以下是为此次演讲所写的演讲稿全文，分享给所有想积极投入开发高效能保养品的品牌与配方工程师们。想进步，先需要吸收新知识，才能破除旧观念，此外，投资自己使拥有更强的研发实力，才能接轨实现心中所有的配方想望。

各位化妆品业界的朋友们，大家好。很荣幸参与高峰论坛这样的盛会。

我是张丽卿老师。

我今天要谈的主题是「跻身高效能保养品市场，应具备的配方研发思维」。

这是个讲求高CP值的消费时代，也是个消费能力大幅提升的时代，全世界的保养品牌争相进入中国抢商机的时代。

当更多的爱美人士，愿意花更高的价格投资在保养品时，他们想要获得的保养效果，期待会越来越大，对产品的效能要求，标准也会越来越高。

然而，当你能完全满足他的效能期待、使用效果又远远胜出他接触过的保养品时，那么他也绝不吝于继续花钱支持你的高效能保养品。

面对这个消费能力大提升、互联网影响力大爆发的时代，讲求高含金量的高效能保养品，未来的市场需求，必然是块大饼，而且是站在市场的较高位置，较不容易发生价格竞争、利润相对较有保障那一端的大饼。

也许你会想：自己是否具有跨入高效能保养品市场的条件？或者正在想：要跨入高效能保养品市场，该从哪个关键起点开始？

我的建议是：请从「是否具备了高效能产品的研发能力」开始进行检视。

而如果你认为：保养品的竞争力关键，根本不是产品本身，而是是否：拥有资金、销售渠道与行销能力。

那我也必须提醒你：在这个商业环境捉摸不定，保养品的购买喜好与购买渠道也在快速变迁与转型的时代，拥有资金、拥有渠道、拥有行销力，都不能保障品牌经营的绝对优势。

那什么才是绝对优势呢？产品力，唯有产品力才是品牌的镇店之宝、永不匮乏的宝藏。

而想要创造出高人一等的产品力，你的产品研发思维，就必须破除过去开发产品的老思路，做全面性且极大化的调整。

大家应该会开始想着：怎么调整开发思维？要调整些什么项目？张老师要说的，该不会又是医美保养品那一套别人都已经讲了十年的论调吧？当然不是，至于要调整哪些研发思维，就是今天我要分享的主题，也是我来到这里所要传达的新概念。

我将会用三个角度来构筑「高效能保养品的研发思维」

我的第一个切入角度是「舍弃」，舍弃三张不靠谱的王牌

我的第二个切入角度是「把关」，专注三道品质的把关

最后第三个切入角度是「机会」，掌握三个实现的机会

首先，让我们先来个情境想象。

一对男女，透过朋友介绍认识，用对话互相交流，彼此打探。女的问：帅哥，你做什么的啊？男的答：姑娘好，我做保养品的。女的回说：哇，太感兴趣了，做的是哪一类保养品？男的回答：我是做高机能保养品的，诊所里的医美级保养品，就属我做的这一种。女回说：喔！听起来挺厉害的！但还是想了解下什么是高机能保养品？

男的再次很认真的回答：具体说，就是采用高技术、高浓度、效果精准快速的保养品！

女的表现出略有所懂得样子，说：喔！我知道了。就是那种很小瓶、用量很省、价格很贵的精华液，是吧！

各位觉得，这一对，有机会继续进一步交往吗？

而如果改由你来扮演帅哥的角色，介绍「高机能保养品」，你又会怎么说呢？

事实上，一般消费者对高机能/高效能/高功能，这些字眼，是什么意思，根本没兴趣去理解。

消费者内心的认知会倾向两个可能，第一种是「认为那都是些骗人的话」，第二种是「觉得应该比一般保养品厉害」。

所以，与消费者对话，恐怕得用更直白的语言，才能让他懂得你的高深。

譬如，消费者所能懂的高含金量保养品，是必须可一瓶抵多瓶，而且效果要明显快速。

可能你会想：「效果明显快速，那是行销话术，是为了吸引消费者购买才这么说的，又不是真的。保养品再怎么厉害，毕竟不是药，哪能做得到效果明显快速呢？」

但这就是商机！如果，你能让保养品的效果好到像药一样，甚至比药还好，那市场就是你的了。

大家还记得我今天要报告的主题，主角是「高效能」保养品吧？

所以，我得先来加强说明一下「高效能」这三个字。

高效能保养品，当然必须有「高效活性成分」来支撑它的效果，才能彰显产品力的强大。而什么是「高效活性成分」呢？

让我们来探索一下「药物」的效果，是用什么样的标准与方式来评估的！

药物的效力，以效价强度作为量度指标。(请大家注意看到：这里的效价强度，用的是potency这个英文字，而不是performace、founctional那样像形容词般的英文字)。

potency，是以EC50或IC50来表示其效力。EC50指的是有效率达50%的时候，所需的药物浓度，IC50指的是抑制率达50%的时候，所需的药物浓度。

数值越低，表示药物效力越强。譬如，大家熟悉的止痛药吗啡，其EC50为ppm。这表示投药量达ppm时，可以有效镇压50％的疼痛感。

EC50或IC50的量测，是有针对性的。譬如：针对酪胺酸酶活性的抑制。我们可以看到被列为药物的对苯二酚，与化妆品可以使用的熊果苷、曲酸，三者的IC50之比较值。

这给了我们一个更科学的有效浓度的比较标准。

台前紧盯着大屏幕的各位，是否发现到化妆品可用的熊果苷与曲酸，其IC50的数字远低于药物的对苯二酚呢？

这告诉了我们一个事实：「效力的高低」是以科学研究为凭的，并没有「药物的效力，必然比化妆品的效力高」的逻辑。

依循这样的方式来选择活性成分，与高效能保养品的距离就能拉近了些。

简单的说，我们必须重新整理一直以来「定义含糊不清」的高机能保养品，进一步自我要求迈向「效果具体分明」的高效能保养品之路前进。

而要具体的落实从「蒙混含糊」到「层次分明」，大家觉得：容不容易办到？

我认为这是个「知难行易」的工程。也就是，你必须先具备完整且成熟的概念，到了真要去做时，那就简单多了。

所以，先拥有清晰的思维之后再起跑，才能跑得比别人快又好。

以下就跟着我来建构「高效能保养品的研发思维」。

首先，我先翻开三张牌，这三张是我所谓的该舍弃的王牌。

相信在坐有很多原料商或原料代理商，请求各位原料界的朋友们，展现大肚量，包容我的任性发言。我承认自己一直是个让原料商又敬又怕的头痛人物。所以，截至目前为止，没有原料商有兴趣邀请我去他们的场子演讲！因为我知道的太多说不了假话、也不愿意拿了出席费就帮原料商背书原料，所以，没有当嘉宾的加分价值。

以下的演讲内容，对原料商多有得罪，先在此郑重致歉，请多包涵。

我建议大家丢掉的第一张王牌是：经过技术改质的原料。

大家一定要记住：改质是原料商的技术，不是你的技术、不是你拿来包装加分品牌技术的好话题。

更可怕的是，去改质原料，不等于是越改越有效，而可能是从有效改成无效、从强效改成弱效。

很不可思议吧！？多数品牌根本不明白改质原料的秘密，但早就大胆的将这些改质原料运用到配方中了。

很想知道这究竟是个什么样的情况吧？

我以曲酸作为例子来说明。把曲酸改质为曲酸二棕榈酸酯，这是化妆品原料界供应已久，所谓的安定化曲酸。但改质后的曲酸二棕榈酸酯，根本发挥不了抑制酪胺酸酶的效果。

这当然不是随便说的！

文献上也表示：没有研究支持曲酸二棕榈酸酯具有跟曲酸一样的螯合铜离子的能力。

屏幕上的这三张图，最左边的是曲酸。中间与右边的两张，显示出曲酸螯和铜离子，所用到的官能基位置。以及螯合了铜离子之后的稳定结构。

从结构上来分析，曲酸二棕榈酸酯会无效，也是千真万确的。

我们可以看到：曲酸螯合铜离子的活性座，关键的两只手，分别是箭头所指1位置的酮基与箭头所指2位置的氢氧基，当活性座之一的氢氧基位置，被棕榈酸酯给取代霸占了，曲酸的两支手少了一支，就无法发挥螯合作用。

请注意：不要指望皮肤里有把切酯刀或深藏不露的酵素，可以专门负责打断棕榈酸酯架接的位置，然后顺利的还原成氢氧基，回复曲酸原来的螯合能力。

销售改质原料的原料商，都必须能够提得出科学证明，证明「改质后的效果是存在的，改质后的价值比改质前好」，没有担保更好或更有效，就失去了你去采用他的意义。诸如此类，不求甚解，只为了原料安定或更好溶解或更好操作入配方中，就直接改质的活性原料，在化妆品原料界存在不少，大家得小心误踩地雷。

总的来说，你的思维里不应该依赖改质原料来帮你搞定所有的难题！

我建议大家丢掉的第二张王牌是：高谈阔论的传送技术。

传送载体没有你想象的那么厉害。

我形容传送载体，是原料商提高原料附加价值，抬高售价的聪明手段，应该一点也不为过吧。

但千万别变成「他聪明，你傻瓜」，傻傻的买单、傻傻的添加、傻傻的承担高成本、傻傻的以为会有效。

我以脂质体liposome为例来说明。

脂质体真正有价值的应用在药物的活性保护与药物的缓释控制。对于皮肤保养来说，脂质体的加分价值是极为有限的。怎么说呢？我简单举三个问题来说明。

第一个问题，是难穿越角质层。多数脂质体的身型，远大于角质层的平均缝隙20～50奈米，挤都挤不进这道窄门，还谈什么接触到细胞膜后再释放出活性物来！

第二个问题，是装填量过小。脂质体的装填量不到10%，体积小的脂质体，甚至装填量仅有1～2%。这样些微的装填量，再取极小量，加到配方里，其真实浓度可能早已远低于IC50，根本不能指望它有出色的效果。

第三个问题，是脂质体本身的结构就不稳定。更多脂质体在顾客使用前早就崩解在配方中了，也就是说，鸡蛋没送到顾客家里，早就在运送的货车上多数震破了。

总的来说，你的思维里不应该依赖或期待脂质体能帮你什么！

我建议大家丢掉的第三张王牌是：高深莫测的生医技术。

化妆品市场大，专业知识面又不成熟。

所以，各种让细胞长生不老的论点，轻而易举的全嫁接到皮肤保养上来，可以让半数以上知识不足的化妆品业者信以为真、让绝大多数消费者深信不疑。

像是生长因子论、干细胞论、修复DNA论、基因保护论、染色体端粒保护论等等。

如果这些论点可以成真，那也是离不开试管的实验室科学，不是装在保养品瓶子里可以实现的美梦。

请大家再记住！不要把必须在严苛的实验环境下，才能执行救援任务的生医技术，套用到保养品上来。

保养品，无法实现冷冻库里的生医技术。保养品，无法担当细胞工程的指挥家。

总的来说，你的思维里不应该借重虚幻不切实际的成分来加持效能！

接着是做好「品质」的把关

我主张的第一道把关：以科学标准诊断原料安全。

什么是「科学标准」？

首先，基本要件必须相同。也就是进行原料安全评估的前提是：原料本身必须高纯度、高活性、高新鲜度。

话说，目前原料商提供的功能性原料，有很多是以混搭多种原料的复方，再取个商品名之后，供应给化妆品厂使用的。

这类复方原料，有着各自的原料来源、还有每一批稍有落差的混搭比例，各原料的纯度或新鲜度，均不相同，且不会在所提供的COA上做充足的说明。

这样的复方原料，无法建立可采信的原料安全标准。

总的来说，走高效能路线，就必须割舍这些不确定与不科学。

我主张的第二道把关：以科学数据掌握原料效果。

前面我提到过药物效力是以效价强度IC50来作为治疗时投药量的参考依据。

所以，保养品要追求「高效能」，更需重视所选定原料的IC50数字是否漂亮。

原料商所提供的实验数据，不等于客观的科学数据。多数原料商，以拱「自家销售的原料」成为明星来操作，其实验条件设计，充满着不对等条件以及无第三方研究单位的研究可佐证。

此外，原料商最不愿意提到的原料稳定性的问题与原料活性降解的问题，更需要你自己去把关。你去听他讲十场原料说明会、读他十遍原料商所提供的研究报告，也不可能看到原料商自曝其短的内容。

你会想：稳定性与活性降解，是怎么一回事？

对原料来说，可以从原料的稳定半衰期（T1/2）来做初步的原料寿命评估。稳定半衰期的长短，是使用端，使用效果是否满意的重要关键。稳定半衰期短，意味着产品很快就没有效果了。

我用更生活化的方式来说明，消费者不会愿意买个「瓦亮度，但是过了一星期后，就越来越黯淡无光的灯泡」，消费者要购买的是「瓦亮度，亮度可以撑一整年甚至更久的灯泡」。特别是所付出的金钱代价完全一样的时候。

原料的稳定半衰期，指的就是「瓦亮度灯泡」的寿命指数。

总的来说，走高效能路线，就必须非常计较IC50以及半衰期。

我主张的第三道把关：以科学方法稳定原料活性。

再漂亮的IC50，如果不能有效的延长他的寿命，那前进高效能保养品之路，将徒劳无功。

要延长活性原料的寿命，方法上，是有方向可依循的，不是只能靠经验值累积。

我以植物为例来说明。植物生存不可或缺的三要素是空气、阳光、水。但当从植物中提取出活性物之后，这些活性物保存的致命伤，也一样是空气、阳光、水。

保养品的主流剂型，是含有水份的，化妆水、精华液、乳霜，都含大量比例的水。若将未经过稳定性评估的高效活性成分，冒然地加入含水的配方中，这样做很可能会逼死活性成分。

往高效能保养品发展，你必须严谨确认每个可能破坏活性的小环节。看是必须避开光线？或者让配方远离水份、或者是包装上需要隔绝空气、或者保存上得做到低温冷藏；甚或是动用载体装填来保护？

每一种必要性，都必须一一确认过，没有意义的保护，不只流于形式，也增加了配方、生产、包装与保存的难度。

总的来说，走高效能路线，对保存活性价值这件事，就必须做到位。

当该扔的假象王牌都扔了，该把关的品质也到位了，接着就可抓住实践它的机会，把握第一个机会：当该扔的假象王牌都扔了，该把关的品质也到位了，接着就可抓住实践它的机会

把握第一个机会：活性原料，取源天然，源源不绝。

中国地大物博，天然原料资源丰沛，提取纯化技术突飞猛进。

举凡美白、抗老、抗菌、抗敏、抗痘、抗氧化等保养功效，都有着效果显著的相应纯质原料可供取用。

在取得原料的成本上与品质上，将更具世界性的竞争优势。

总的来说，取源天然、取自中国，新鲜度、纯度与货源，都稳定且充足，才能不受国外来源的各种原料所绑架。

把握第二个机会：善用文献研究成果来支持效能。

参考成熟的文献资料，少走旷日废时，自行开发新原料的傻路。

开发新原料的理由应该是跟开发新药一样的，是因为没有现成的好材料可用或者发现了比现有更好的原料，才会去做开发。

真的不需要因为没有亮点话题可用而开发新成分。开发新原料，是科学家的工作，不是品牌或配方研发者的工作。术业有专攻，品牌与配方工程师，懂得善用文献成果才是务实的作法。

我以牡丹为例，带大家学习如何善用文献研究。牡丹根皮中，可以提取出「浓缩成干粉型态的提取物」、也可以直接以「提取液」的方式应用，还可以提取出「单一的纯成分牡丹酚」。

三者的差别何在？

文献给了我们具体的指示。

牡丹根皮提取成分里，水可溶的主要活性成分为芍药苷，水不溶的活性成分为牡丹酚。

两者的差异为何？

请看这个表格的整理。取等同量的芍药苷与牡丹酚，分别用甲醇加以溶解，再进行以下的虐耐试验。

我们来看看，在相同的测试条件下，芍药苷与牡丹酚，活性还能保存90%时，所经过的时间。时间越长，表示越安定。

我们先从光安定性来看，芍药苷，不止怕紫外线，而且是怕光的。相对的，牡丹酚对光线的稳定性就非常好。

再从温度与湿度来看，芍药苷非常不耐湿度，且即使有良好的25℃的环境保存，都难逃活性持续降解的命运。这意味着要保有芍药苷的活性，得以更低的温度来保存。相对的牡丹酚，对温度与湿度，几乎是无动于衷，稳如泰山的。

再从跟配方最相关的酸碱值来看，芍药苷的稳定性，强烈的依附于配方的酸碱值，当配方偏向中性时，活性就会快速崩盘。相对的看牡丹酚，对酸碱值的摆荡，一样是稳定的不为所动。

这个例子告诉我们，要往高效能保养品的路上挺进，通盘了解所选择的活性原料的特性，是非常重要的一件事。

把握第三个机会：善用溶剂，维持高效能的技术。

作法上，必须依选定的高效活性成分，个别的寻找最适合的安定化技术。

在长期观察高效活性成分的理化性质之后。不难发现多数的高效活性成分是怕水的、怕热的、怕光的。

而水，对水可溶的高效活性成分来说，更是活性降解的关键因子，其影响程度远大于光与热的摧残。

我以三个成分，特别是熊果苷、花青素，这两个对水溶解度极大的高效活性成分，以及在水中降解速度极快的硫辛酸为例，来说明维持高效能的方式。

怎么做呢？很简单，先以溶剂溶解高效活性成分，再以多元醇为稀释剂！

这就是所谓的「知难行易」吧！

高效能保养品，这条通往成功的路，目前稍显寂寞，不是冷门没有开发的价值，而是有知识面上的难度。但难，才是机会。难，是通往成功的大道，这条路比较不拥挤。

当然，已有品牌这么做且做得很成功。我用实践科学的想法，在自己创办的保养品牌里，推出这种类型的高效能保养品。三年多来，它的效果经得起使用者口碑的考验，帮助我印证只要产品力够强，产品自己就能散出芬芳，这就是所谓的「花若芬芳、蝶必自来」的道理吧。

印证产品力的强大，是作为配方技术者最感骄傲与欣慰的事。

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时间

广州班改为10月5,6,7,8日

地点

广州

详情点击以下链接

张丽卿老师化妆品配方开发技术

长按







































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