周敦颐的《爱莲说》中有这样一句话：自李唐来，世人甚爱牡丹；诗人刘禹锡的七绝《赏牡丹》中也有：唯有牡丹真国色，花开时节动京城；诗人皮日休的七绝《牡丹》中也有：落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。从这些诗句中我们不难看出，唐代人是非常喜爱牡丹花的，就连四大美女中的杨贵妃也是偏爱牡丹花，那么牡丹究竟有什么独特魅力呢，接下来我们就来一起看看吧。

牡丹又有富贵花、洛阳花等的别称，牡丹是落叶灌木，它的茎可以高达两米，但是分支又短又胖，牡丹的叶子通常为二回三出复叶，顶生的小叶为宽卵形，叶子的表面为绿色，无毛，背面为淡绿色，牡丹的侧生小叶为狭卵形或长圆状卵形，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。

一个枝条上只有一朵牡丹花，牡丹花的直径在10-17厘米，苞片5，是长椭圆形；萼片5，为绿色，宽卵形，花瓣5，或为重瓣，颜色为玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状，牡丹花的雄蕊长1-1.7厘米，雌蕊生于肉质花盘上，花丝的颜色有紫红色、粉红色、上部白色，长约1.3厘米。牡丹的花期为5月，果期为6月。

说起牡丹还有一个典故，那就是牡丹和武则天之间的故事。在一个隆冬大雪飘舞的日子，武则天在长安游后苑时，曾命百花同时开放，以助她的酒兴。下旨曰：“明早游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹。”但是各花由各花所开的季节与时间，所以，要使百花服从人的意志，在同一时刻一齐开放，是难以办到的。但是百花慑于武后的权势，都违时开放了，唯牡丹仍干枝枯叶，傲然挺立。于是武后大怒，把牡丹贬至洛阳。谁知牡丹一到了洛阳，立即昂首怒放，花繁色艳，锦绣成堆。武则天知道后气坏了，下令用火烧死牡丹，不料，牡丹经火一烧，反而开的更是红若烟云、亭亭玉立，十分壮观，这表现了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格。

牡丹的种类繁多，家族昌盛，例如按照株型来说就可以分为直立型、疏散型、开张型、矮生型、独干型等等。直立型就是枝干直立挺拔，就像松柏一样，枝叶的展开角度小，比如姚黄就是直立型牡丹；疏散型和直立型恰恰相反，疏散型指的是枝条疏散弯曲，株幅大于株高，例如赵粉就属于这一类型；开张型是介于上述两者之间的，枝条生长健壮，高矮始终，例如状元红；矮生型就像它的名字一样，枝条分布紧促并且短小，枝条生长的也比较缓慢，例如美人红；独干型指的就是酷似盆景一样的牡丹花，这种类型的多为人工培植的拥有着艺术造型的牡丹花，具有很明显的主干，形态古雅，就比如十八号。

牡丹的根系也是十分的发达，具有多数深根形的肉质主根和侧根，我们根据牡丹的根也将牡丹花大致分成了三类，那就是直根型、坡根型和中间型。直根型指的是根深但根条稀疏，没有明显的主根，根上极少分生小根，根产量高，质量也好，比如赵粉等，这类牡丹除了观赏还可以入药；坡根型指的是根条粗细长短不一，入土较浅，分生的侧根较多，例如白玉等，这种牡丹多半用来观赏，不适合药用；中间型的顾名思义就是介于上述两者之间，例如姚黄等，这类牡丹既能观赏又能药用。

牡丹最让人喜欢的就是它的花朵了，因为牡丹品种较多，牡丹花的形态也是非常多，例如单瓣型牡丹石榴红，荷花型牡丹锦云红，皇冠型牡丹蓝田玉，绣球型牡丹豆绿，菊花型牡丹丛中笑，金环型牡丹玉美人等等，真是数不胜数，牡丹花的颜色更有绿色、黄色、墨紫色、粉色、白色、红色等等，几乎你想要的颜色它都有，让人怎能不喜爱牡丹花啊。

牡丹花色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，富丽堂皇，韵压群芳，绝对当得起“花中之王”这一称号，在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花，如今牡丹也是中国十大名花之一，是中国特有的木本名贵花卉，牡丹有着数千年的自然生长和多年的人工栽培历史，从古至今，人们都十分注重牡丹花，牡丹的形象还被广泛用于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中，如今牡丹是中国洛阳、菏泽、铜陵、宁国市、牡丹江市的市花，牡丹在中国也被称为花之富贵者也。

牡丹不仅是中国人民喜爱的花卉，而且也受到世界各国人民的珍爱。日本、法国、英国、美国、意大利、澳大利亚、新加坡、朝鲜、荷兰、德国、加拿大等二十多个国家均有牡丹栽培，其中以日、法、英、美等国的牡丹园艺品种和栽培数量为最多。

牡丹的花语也很有意思，牡丹花花型宽厚，被称为百花之王，因此它有圆满，浓情，富贵，雍容华贵之意；它还有生命，期待，淡淡的爱，用心付出的寓意；又因牡丹花的姿态，它还有高洁，高贵，端庄秀雅，仪态万千，国色天香之意。每一个寓意都非常的完美。

牡丹既可以观赏，入药（我们俗称的丹皮其实就是指的牡丹花的根皮）还可以食用，食用牡丹花可不是现在才有的说法哦，在明代的《遵生八笺》中就载有“牡丹新落瓣也可煎食”的记录，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的，除此之外牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇，让人回味无穷。

总的来说，人们喜爱牡丹不单单是因为它的种类繁多，颜色也众多，可以满足人们不同的需求，供人们欣赏，更是因为牡丹花的姿态高贵，富丽堂皇，国色天香以及它不畏强暴的品质，这样美丽且坚韧的牡丹花让人怎能不爱呀！

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