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一期一会,茗闻天下。为传播海派茶文化,由上海黄浦区茶文化协会承办的荐茗榜《中国名茶品鉴》在上海市民终身学习海派文化体验基地——黄浦区茶文化协会体验点举行。

活动伊始,由黄浦区茶文化协会秘书长张荐茗先生介绍今日活动主题及不远千里从洛阳赶来的主讲人——牡丹花制茶工艺非遗第47代传人李银霞女士。

牡丹全花茶创始人团队代表李银霞女士、牡丹茶非遗项目传承者、研发者与执行者,投身牡丹事业十余年,从种植、生产、科研,到各类牡丹衍生产品研发,倾注了全部精力与心血。

千年帝都,一朵牡丹。李银霞女士结合自己多年的研发经验,从牡丹茶的茶源、茶园、茶效以及制作工艺,全方位的为大家普及了牡丹茶的相关知识。小伙伴们专注倾听,纷纷表示干货满满。尤其讲到牡丹茶采用古法工艺,需要经过九道工序,三天三夜方制作而成,大家啧啧称奇,感叹牡丹茶是当之无愧的天然奢侈茶品。冲泡

牡丹茶

碗泡法冲泡

尽显唐宋古韵

生发思古幽情

牡丹茶静放

法门寺琉璃碗(仿制)

沸水注入

牡丹全花舒展开来

大家终于一睹其芳容

赞叹之余纷纷拍照分享

品赏

琉璃碗中

花瓣如雪

花蕊金黄

一泡二泡

汤色泛黄

散发西洋参味

三泡四泡

汤色微黄

满是浓郁清香

五泡六泡

汤色渐淡

花心甜香尤显

......

交融

茶茶交融

融合乃茶之天性

牡丹茶此特性更为突显

张老师取出

文山包种茶、宁红

双井绿、寿眉

随机发至各席

冲泡后与牡丹茶交融

大家纷纷穿梭各席之间

满怀憧憬与敬意

进行对比品鉴

一时间众说纷纭

实在由衷感叹

牡丹茶强大的兼容性

食用

约七泡后

牡丹茶汤色渐淡

李老师告知大家

牡丹茶营养价值颇丰

沸水冲泡不能完全释放

现在可将牡丹茶整朵吃掉

可将其全部营养吸收

现场气氛再度沸腾

牡丹茶其花瓣、花蕊、花心

各中滋味传递席间

余韵悠长

茶效

女皇武则天

一生只饮牡丹茶

得其滋阴养颜之奇效

经科学检验检测

牡丹茶中含有多种

人体必需多种生物活性物质

能有效调节人体酸碱比例

且对人体有抗氧化、抗酸老

疏肝活血、美容养颜之功效

余香缠绕席间

余韵心头闪动

谁知深夜已临

茶友相互告别

本期

中华名茶品鉴会

完美结束

期待下期与您相会

主讲人

李银霞,茶艺师,牡丹茶制作技艺第47代传承人,牡丹茶非遗项目传承者、研发者与执行者,投身牡丹事业十余年,从种植、生产、科研,到各类牡丹衍生产品研发,倾注了全部精力与心血。现任洛阳牡丹协会副会长、洛阳牡丹品牌推广协会执行会长,洛阳众芳牡丹产业集团有限公司总经理。研发团队与河南科技大农学院、洛阳理工学院生物学院等高校强强联合,研制出品的牡丹全花茶被中国洛阳33、34、35、36届牡丹文化节指定为专用茶。—END—预览时标签不可点


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