众所周知，油用牡丹植株的不同部位，综合开发利用方式和方法也不同，下面就给大家详细介绍一下。

1.油用牡丹花

油用牡丹花分为三部分：花瓣、花蕊、花粉

牡丹花瓣挥发油已鉴定出49种成分，主要是含有天然香味物质，如香茅醇、香叶醇、芳樟醇等具有软化血管、养神静心等重要作用；同时还含有丰富的萜烯及烃类化合物、花青素、黄酮类化合物、活性多糖等重要物质；除此之外还含有富含牡丹精油、牡丹黄铜、氨基酸成分能延缓衰老

花蕊含有大量游离氨基酸、多糖，尤其是烟酸含量极高。

油用牡丹花粉总蛋白含量39%，是所有花粉中含量最高的，此外还含有黄酮类化合物、多糖及激素类物质。

通过研发，目前本公司开发的产品包括：牡丹精油、牡丹护手霜、东方国色面膜系列、牡丹臻润塑颜系列、牡丹香水、牡丹花蕊茶、牡丹糕点等。

2.油用牡丹叶

牡丹叶含有大量的黄酮类化合物，而黄酮类化合物能显著抑制、清除强致癌物质亚硝酸盐的生成，同时也是常见的心脑血管疾病的治疗药物，通过研发可以开发各类保健饮料。

新的科学研究表明，牡丹叶性味苦、淡、平，归肝、脾经，有活血化瘀之效。

3.油用牡丹根

牡丹的根皮就是中国四十大宗药材之一——丹皮，是传统中药六味地黄丸的主药，每年需求量吨以上，丹皮同时也可以作为保健食品的原料使用。

4.油用牡丹果荚

油用牡丹果荚含有大量胶质及其他活性成分，可以用于生产软糖、果冻等；种皮（牡丹籽壳）含有强抗癌物质α-亚麻木质素等活性成分，提纯后可用于医药化工。

5油用牡丹籽

据分析，牡丹籽的营养成分主要包括脂肪（22-28%）、蛋白质（20%）、淀粉（10%）。

生物活性物质涉及三萜、黄酮、茋（zhi）类化合物、甾醇，包括齐果墩酸、芹菜素、白藜芦醇等非常重要的活性物质，对于心脑血管疾病尤为重要。

牡丹籽最常见的是用于榨油，牡丹籽油被成为“世界上最好的食用油”，其不饱和脂肪酸达到93%以上，a-亚麻酸占43%，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效。

通过研发，目前本公司开发的产品包括：国色坊牡丹籽油、牡丹籽油配方营养粉、牡爱a-亚麻酸油、福牡康等。

6.油用牡丹饼粕

榨油后的牡丹饼粕蛋白质含量高达25%，提取酶解后就是高级保健食品；或者直接用于生产有机饲料（可以极大减少抗生素用量）。

利用现代生物工程技术和食品加工工艺，充分挖掘牡丹饼粕中的活性和营养成分，可以培养菌，开发牡丹酱油、牡丹醋、牡丹保健酒等等。

总体来讲，油用牡丹产业化发展的前景是非常广阔的，前提就是要加大科研力度，深挖油用牡丹深加工的广度和深度，拓宽市场。只有从根本上解决油用牡丹产业化的出口问题，才能保证油用牡丹产业化的顺利实施，才能实现油用牡丹从种到收，从产到销的良性循环。

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