牡丹（学名：Paeoniasuffruticosa），花色艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

落叶小灌木，高1－1.5米；二回三出复叶，小叶常－5裂；初夏开白色、红色或紫色花，花单生大型；雌蕊生于肉质花盘上，密被细毛。

牡丹与芍药形似类同，在中国古时，两者合称为“芍药”，至唐代以后始有区分。牡丹是灌木木本，芍药是蓄根草本，花型、叶片非常相似，牡丹于5月初开花，芍药花期要晚一些，这是它们主要区别。芍药原产于中国北部及西伯利亚一带，更耐寒。在英语和其他欧洲语言中，牡丹和芍药是同一个词（就跟蔷薇，月季，玫瑰在英语和法语里都叫rose一样，牡丹和芍药都叫Peony）。

唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。

牡丹有许多别称，各有其起因与出处。一曰“花王”，出自《本草纲目》：“群芳中以牡丹为第一，故世谓花王。”一曰“国色”，取其花色艳丽，冠绝群华之姿，出自李正封的《咏牡丹》，后来也借代指“美女”。一曰“富贵花”，取其富丽堂皇之态，故牡丹也是雍容华贵与繁华昌盛的象征。一曰“洛阳花”，出自《事物纪原》的记载，唐武则天冬游后苑，诏令百花齐放，唯有牡丹不从，被贬至洛阳，故牡丹亦有不畏权势的美名。

一曰“木芍药”（现在英语里叫TreePeony即木芍药），乃因牡丹与芍药形似类同，古时两者合称为“芍药”，唐代以后始广传牡丹之名。其他别称有鼠姑、鹿韭、百两金、伊洛传芳、花后、贵客、雄红、白茸、谷雨花等。

牡丹栽培的历史较晚，大约在汉代，由于其花似芍药而被引种，也有出自曹州（即现在的菏泽市）之说。但经过多年培育，在唐朝时已被《神农本草经》誉为花王。唐代宫廷簪花侍女以头戴牡丹为美。据《镜花缘》中记载的传说，一次武则天因酒醉在冬天下诏令百花全部开放，没想到“时至众花多开，唯牡丹不从”，武则天一怒之下，将所有牡丹贬至洛阳，因此洛阳成为牡丹之乡，有“洛阳牡丹甲天下”之说。唐代段成式《酉阳杂俎》一书记有春节催花：“常有不时之花，然皆藏土窑中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花”。培育出多色品种。现在世界各国种植的牡丹都是从中国引种的。最近还有另外一种说法，牡丹原指现在的紫金牛属植物百两金（Ardisiacrispa）。

牡丹在中国一直是最受重视的花王，等同于欧洲人心目中的花女王——玫瑰，周敦颐《爱莲说》称：“自李唐来，世人盛爱牡丹。”宋朝文学家欧阳修专门撰写《牡丹记》，以后又有许多人专门修定牡丹谱，记录各种品种。

清朝时曾将牡丹定为国花，中华民国由于建都南方，改国花为梅花。中华人民共和国没有制定国花。洛阳市和菏泽市的市花是牡丹，两市分别被中国花卉协会授予“中国牡丹花都”和“中国牡丹之都”的称号。年代中期，中华人民共和国全国花卉协会举行了一次国花评选，结论是牡丹为国花，兰、荷、菊、梅为四季花作为辅助。但这一结论只止于协会的公告，并未进入任何立法程序。所以，中华人民共和国至今仍没有法定的国花。年月，62名中国科学院、中国工程院院士共同签名，希望能在三月全国两会时确定梅花、牡丹为中国双国花，但最终未能如愿。

日本人因为牡丹开花在一年中人最困乏的时期，因此将牡丹刻画在为纪念著名逝去人物的神社中，以保证他们美好的睡眠。类似于中国人使用荷花图案的场合。日本作家三岛由纪夫曾经写过一篇极短篇小说《牡丹》，讲述了一个在二战中屠杀中国人的日本将官种的牡丹。

牡丹在欧洲人心目中代表豪华，目前培植牡丹越来越普及。

据《神农本草经》记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷”。在甘肃省武威县发掘的东汉早期墓葬中，发现医学简数十枚，其中有牡丹治疗血瘀病的记载。牡丹原产于中国的长江流域与黄河流域诸省山间或丘岭中，人们发现了它的药用价值和观赏价值，而变野生为家养。从南北朝“永嘉水际竹间多牡丹“至今，栽培历史也有年了。在长期的栽培过程中，牡丹发生了变异，出现了许多花大色艳的品种，愈来愈受到人们的重视，其栽培范围由长江、黄河流域诸省向全国扩大。如今已扩展到中国东北、东南，以及内蒙、新疆、西藏、台湾等地。

牡丹作为观赏植物栽培，则始于南北朝。据唐代韦绚《刘宾客嘉话录》记载：“北齐杨子华有画牡丹极分明。子华北齐人，则知牡丹久矣。”又据《太平御览》谢康乐说：“南朝宋时，永嘉（今温州一带）水际竹间多牡丹”。

“牡丹”这一名称的出现，标志着牡丹栽培历史的开始。明代李时珍《本草纲目》说：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓“牡“（意谓可无性繁殖），其花红故谓“丹”。”

隋代，牡丹的栽培数量和范围开始逐渐扩大，当时的皇家园林和达官显贵的花园中已开始引种栽培牡丹，并初步形成集中观赏的场面。《隋志素问篇》中说道：“清明次五时牡丹华。”这又足以说明牡丹作观赏植物则规模更大。据唐《海山记》记载：“隋帝辟地二百里为西苑（今洛阳西苑公园一带），诏天下进花卉，易州进二十箱牡丹，有赫红、飞来红、袁家红、醉颜红、云红、天外红、一拂黄、软条黄、延安黄、先春红、颤风娇......”，隋都西苑种植牡丹与隋炀帝广泛收集民间的奇花异草有关。

海外牡丹园艺品种，最初均来自中国。早在公元-年，中国牡丹传入日本，据说是由空海和尚带去的。10年至年间法国对引进的中国牡丹进行大量繁育，培育出许多园艺品种。年，荷兰和东印度公司将中国牡丹引入荷兰，年英国引进中国牡丹，从而使中国牡丹欧洲传播开来，园艺品种达多个。美国于-年，才从中国引进中国牡丹品种和野生种，后来培育一种黑色花的牡丹品种。

黑牡丹

紫斑牡丹（变种）：

学名：PaeoniasuffruticosaAndrewsvar.papaveracea（Andrews）Kerner

与牡丹的区别：花瓣内面基部具深紫色斑块。叶为二至三回羽状复叶，小叶不分裂，稀不等2-4浅裂。花大，花瓣白色。

分布于四川北部、甘肃南部、陕西南部（太白山区）。生海拔1-米的山坡林下灌丛中。在甘肃、青海等地有栽培。

根皮供药用，称“丹皮”；为镇痉药，能凉血散瘀，治中风、腹痛等症。

矮牡丹（变种）：

学名：PaeoniasuffruticosaAndrewsvar.spontaneaRehder

与牡丹的区别：叶背面和叶轴均生短柔毛，顶生小叶宽卵圆形或近圆形，长4-6厘米，宽.5-4.5厘米，裂至中部，裂片再浅裂。

产自中国陕西延安。生山坡疏林中。

直立型：枝条直立挺拔而较高，分布紧凑，展开角度小，枝与垂直线的夹角多在0°以内。节间较长，新生枝年生长量在10-15cm，一般五年生株高40-50cm，高者达1m以上。如“首案红”、“紫二乔”、“姚黄”（下图）等。

疏散型：枝条多疏散弯曲向四周伸展，株幅大于株高，形成低矮展开的株形，枝条展开时与垂直线的夹角多在45°以上，新枝长，较软。如“赵粉”（下图）、“守重红”、“山花烂漫”、“青龙卧墨池”等。

开张型：枝条生长健壮挺拔，向四周斜伸开张，角度在上述两者之间，株形圆满端正，高矮适中，新枝年生长量6-8cm，一般五年生株高在0-40cm。如“状元红”（下图）、“银红巧对”、“金玉交章”等。

矮生型：枝条生长缓慢，节间短而叶密，枝条分布紧凑短小，年新枝生长量为2-4cm，一般五年生株高15cm高左右。如“美人红”、“罗汉红”、“海云紫”等为代表。

独干型：多为人工培植的艺术造型，具有明显的主干，主干高矮不等，一般在20-80cm。主干上部分生数枝，构成树冠（有的无树冠），形态古雅，酷似盆景，生长较慢，一般成型期需8年以上。如“十八号”等。

牡丹根系发达，具有多数深根形的肉质主根和侧根。初生根始为白色，渐变为黄色至褐色，肉质白色，个别红色，肉质中心木质化，俗称“木心”。肉质部储有大量养份和水份供植株生长，一般来说，根深的植株枝叶茂盛，植株较高，根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同，其根型、数量也不一致，但大体上可分为三类：

二乔

直根型：此类型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根条稀疏，没有明显的主根，仅有几十条粗细均匀的粗“面条根”，根光滑、皮百，根上极少分生小根，根（加工后称“丹皮”）产量高，质量好。如“凤丹”、“赵粉”、“二乔”、“墨魁”(下图）等。这类牡丹多为药用兼观赏两用品种。

坡根型：此类根条粗细长短不一，分生侧根较多，交叉生长，俗称“鸡爪根”，多数入土较浅，斜坡角度大。如“青山贯雪”、“白玉”（下图）、“黄花葵”等品种，此类牡丹产丹皮质量、产量低于直根型，不适于药用栽培。

中间型：此类根条稀密适中，无明显主根，生有多数粗细均称、根皮光滑的“面条根”，平均入土深度在70-80cm，如“种生黑”、“姚黄”等，既可观赏，又可药用。

湖南长沙王陵公园牡丹园

性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。

充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-个月才可。最低能耐-0℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。

牡丹花的品种实在太多，本文就学习到这里，这种美艳的大花，实在是种花人的终极挑战，下一步我就想要种牡丹啦！

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