牡丹籽油的功效与作用
牡丹籽油:植物油中最好的油,世界上最好的油,人类健康之油,中国特有的木本坚果油(食用油——动物油——植物油——坚果油——木本油)。多项指标超过“液体黄金”的橄榄油。能口服,炒菜,还能做护肤品擦身上。 牡丹籽油重要元素:亚麻酸又称脑黄金、DHA(增强人体免疫力)。牡丹油中含量40.2%。菜籽油、大豆油、葵花籽油、茶油、含量分别为:8.4%、6.7%、4.5%、2.3%。牡丹籽油中含有超过40%的亚麻酸,每天直接内服6—10ml牡丹籽油,对身体大有裨益。素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会确认α—亚麻酸的13项功能为: 降血脂和降血压; 增强自身免疫; 预防糖尿病; 防治癌症; 减肥; 防脑中风和心肌梗塞,清理血液中有害物质和防治心脏病; 缓减更年期综合症; 提神健脑,增强注意力和记忆力;辅助治疗多发性硬化症 辅助治疗类风湿性关节炎; 用于皮肤癣或湿疹; 预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症; 饮酒前,内服少许牡丹籽油,还可迅速保护胃、肠和肝功能。国内最新的研究成果认为牡丹油还有以下功效: 防晒、防辐射; 促进肝细胞再生; 护发、可改善干燥、开叉性质、使秀发柔顺亮泽; 年9月,由菏泽企业立项制定的《牡丹籽油》行业标准首次对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等方面进行了量化规范,为今后牡丹籽油的生产树立了“标杆”。 据悉,《牡丹籽油》标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。标准要求:特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标;质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂志、过氧化值、溶剂残留量。 “亚麻酸是牡丹籽油中的重要含量,标准要求其含量应在43.15%-53.17%之间,凡是含量在此之外的则不符合牡丹籽油的行业标准。”中国粮油学会常务副理事长王瑞元说。 加工方法 纯牡丹籽油采用晶华丁烷或二氧化碳常温萃取法提取,属于医药纯物理方式提取,营养成分%保留,其它普通油包括山茶油都为热榨,高温后部分营养成分丢失,或者部分成分发生变化产生有害成分。 食用方式与适用范围不同 牡丹籽油其实就是一种油状的保健品可以炒、煎、炸、蒸、凉拌还可以直接口服或作为护肤品用于皮肤表面所以牡丹籽油既是食用油又是保健品而且还是纯天然的护肤品。 品类不同 牡丹籽油是天然状态下可食用的木本植物油,木本植物油的优势在于接收更多光合作用,抗氧化成分强。 营养成分含量不同 牡丹籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,占油脂肪酸比例高达91.60%,其中亚麻酸、α-亚麻酸的含量高达66.85%。α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质,是合成细胞膜的主要元素,对人体健康和智力水平起决定性作用。牡丹油中的α-亚麻酸牡丹籽油是迄今为止人类史上发现的α-亚麻酸含量最高的油种。而α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏,急需补充的一种必需营养素。然而它在人体内不能合成必须从体外摄取。人体一旦缺乏即会导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸研究证明将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓,注意力不能集中营养不均衡,不能有效吸收直接导致智力发育迟缓、动作不协调、视力弱、多动症、肥胖、厌食、发育缓慢、免疫力低下等30多种症状和疾病。这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。 赞赏 |
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