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有一座小城，堪称“集卡冠军”，收集了好多好多“别名”，巴国粮仓、丝绸之乡、华夏牡丹源、千年古县、书画之乡、铜管乐之乡、丹皮之乡、中国石磨豆花美食之乡……无一不是它的美称。

这座小城就是：垫！江！

今天，让我们一起循着垫江的大河山川、风味美食，去细细品味它的魅力吧！

恺之峰旅游区前身为太平牡丹园，相传顾恺之在此观赏牡丹后，回到京都便创作了闻名天下的《洛神赋图卷》。“恺之峰”名字的由来，也与顾恺之有着千丝万缕的关系。

每到春季，是恺之峰最热闹的时候，各种各样的牡丹花争相盛开，姹紫嫣红美不胜收。

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恺之峰旅游区

园区内还有悬崖秋千、旋转秋千、攀爬乐园、丛林穿越等惊险刺激有趣的项目可以游玩，就算不在花季，这里也耍事多多~

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恺之峰旅游区

牡丹樱花世界共种植牡丹余万株，以及大面积的樱花、郁金香，到了花季时，各种花卉争奇斗艳，整个园区仿若花的海洋，美得像梦境。

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华龙网

赏花结束后，可以去到附近的垫江石磨豆花小镇，来一碗采用传统工艺制作而成的垫江豆花，感受中华美食文化的魅力。

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垫江县委宣传部

又见鹤游·生态湿地示范园共有四大玩法：赏荷花、睡莲，摘莲蓬、莲藕，穿上汉服打卡、拍照，以及品原生态美食。

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垫江县委宣传部

动手能力强的小伙伴，还可以参与到古法酿酒、制作荷叶茶的过程中去，亲自DIY垫江美食，超有趣！

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垫江县委宣传部

垫江有个颜值爆表的湿地公园——迎风湖国家湿地公园。

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微游垫江摄影

李益凤

这里山清水秀、白鹭成群，每到收获的季节，瓜果香飘十里，被誉为现实版的“世外桃源”。想要康养度假，来这里准没错！每天起床就能饱览如诗如画的湖光山色，真是神仙般的日子呀~

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垫江微发布

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垫江石磨豆花

垫江有着“中国石磨豆花美食之乡”的美称，这里的豆花到底有什么不一样呢？

吃姐先问你一个问题，如果让你来形容豆花，你会用什么词语，洁白软嫩？鲜香可口？

看看垫江人对豆花的形容吧：“一清二白三鲜嫩，四红五绿六麻辣”。这可真是吃出了水平，吃出了心得！

用古法制作而成的垫江豆花带着浓浓的黄豆清香，蘸碟的调料也有讲究，须得色彩鲜明、口感丰富才行。

光吃豆花还不足以满足垫江人的胃，于是荤豆花、豆花鱼、豆花鸡、豆花咸烧白也应运而生。来到垫江，别的不说，各种各样美味的豆花，绝对能让你吃个尽兴！

2

赵牛肉

垫江赵牛肉精选新鲜牛肉，经秘制酱料腌制，成品呈深褐色，切开后纹理分明，味道浓郁醇厚，鲜而不柴，越嚼越香，好吃到吮手指！

切一盘赵牛肉，再配一小碟干辣椒，可当下酒菜也可做小零食，咬一口满嘴留香，简直完美！

3

川久蒸鸭

一道蒸鸭，好吃的关键就在于是否祛除了腥味，因此川久蒸鸭一直坚持手工处理鸭尾部两侧的鸭膻，就是为了在保证鸭身完整的前提下，做到鸭肉不腥。

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舌尖上的中国

经过秘制的川久蒸鸭，表面泛着玫瑰般的晶莹色泽，口感细嫩多汁、皮糯肉香，宛如在吃鲜鸭，风味十足！

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舌尖上的中国

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梅咂酒

所谓“咂酒”，是指一堆人围在酒坛周围，每人手握一根竹管，从酒坛中吸取酒液的方式，从垫江县置县前多年流传至今。

梅咂酒和梅子没有关系，而是因发源于垫江县梅家场而得名。在如今看来，围坐喝酒当然很不卫生，因此这个品酒方式逐渐遭到了摒弃，但与之相反的是，梅咂酒作为一个品牌，名声却越来越响亮。

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梅氏网

正宗的梅咂酒度数为15度左右，口感绵甜、酒香纯正，有清热解渴的功效，许多老人在冬天也会饮用，能起到不错的御寒效果。

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梅氏网

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垫江酱瓜

垫江酱瓜起源于乾隆时期，最初是由花瓜和甜面酱简单制成的，一经推出就很受欢迎。

两百多年后的今天，酱瓜已经过无数次的改良，工艺更加繁琐，口感更加鲜美。一口下去脆爽甘甜、酱香浓郁，专治没胃口。下饭神器排行榜里要是没垫江酱瓜，吃姐第一个不服！

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新浪博客

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其他特产

垫江还有很多超棒的特产，白柚细嫩化渣、藠头口感脆嫩、蜜本南瓜又甜又面，每一样都值得品尝！

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垫江日报、垫江发布

见证巴渝悠久历史的垫江

集天地之灵气，得山水之厚养

宛如一朵盛开千年的娇艳牡丹

它那摄魂动魄的美

有没有让你十足惊艳呢？

-小互动-

#你还知道哪些垫江的美食美景#

一起在评论区和吃姐聊聊吧

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编辑：Sucre

设计：Noise

图片部分来源于网络