提到牡丹花，我们的记忆就是黄尖牡丹园里那一朵朵绽放自如的枯枝牡丹，小编是来告诉你，牡丹的价值远不止是观赏价值，还有很珍贵的食用价值、药用价值和油用价值。

01

牡丹的食用价值

炸、烧、煎或做汤等，食用方法多样的牡丹花，可完成一道道美味佳肴。鲜艳的牡丹花，用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人。

做汤时，在汤中撒些牡丹花瓣，色艳香浓，美味可口。

牡丹花和蔬菜共烩制的“牡丹菜肴”，色泽鲜丽，味美适口。

02

牡丹的药用价值

牡丹是我国广泛使用的重要药材，它的根可以加工制成“丹皮”，性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能，还有降低血压、抗菌消炎之作用，久服可益身延寿。

03

牡丹的油用价值

牡丹籽提炼出来的食用油，是一种新型木本坚果植物油，营养丰富而独特，是中国特有的，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。

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