近日，山东省制定牡丹产业发展规划，年全省牡丹种植面积力争达到万亩，在试验示范基础上，重点完善科技支撑体系，有序扩大发展规模，完善加工利用体系，提升牡丹产业化经营水平。

到年，全省牡丹种植面积达到万亩，基本形成油用、药用、观赏牡丹布局合理，种质资源得到有效保护利用，产业规模化、专业化和标准化生产水平大幅提升，科技创新、技术推广、质量监管体系趋于完善，经济效益显著提高的牡丹产业发展格局。

全国七成油用牡丹

产自山东

发展牡丹产业，山东省基础扎实。

在全国牡丹产业布局中，山东省牡丹种植面积已达58万亩，占全国的58%，其中油用牡丹52万亩，占全国的70.3%，牡丹特别是油用牡丹种植已初具规模，标准化、规模化、产业化水平加快提升，为产业发展提供了良好条件。同时，牡丹产品的系列开发延伸了产业链条，覆盖从初级产品到医药制品、牡丹籽油提取、化妆品、食品加工、养生酒、牡丹茶、牡丹食用菌等诸多领域。目前，随着种植规模的不断扩大，牡丹研发、加工、产品推广等呈现积极态势，逐步成为特色农业发展亮点和农业转型升级的重要抓手。

除了既有的发展优势，山东省还加大对牡丹科研开发力量的投入。

目前，全省相继成立了中国牡丹应用研究所、牡丹科研专家顾问委员会、菏泽牡丹研究所、菏泽林科所等科研机构。品种繁育加快，建设了国家牡丹种质资源库和中国牡丹新品种测试基地，进行了牡丹太空育种试验，全省已培育牡丹新品种多个，每年都有20个至30个新品种通过国家认定，牡丹籽油国家行业标准正式发布。牡丹栽培经验丰富，形成了一套切实可行的露天大田牡丹生产栽培技术，编写了牡丹栽培技术规程。

建设油用、观赏、药用

多类型示范基地

壮大牡丹产业发展，山东省将在现有基础上，建设规模化、标准化种植基地，建设片、点、线结合，油用、观赏、药用不同类型的示范基地。

下一步，山东省将鼓励企业和种植大户通过土地流转开展牡丹产业基地建设，打造国家油用牡丹种植示范基地，辐射带动周边县区发展；鼓励支持油料和食品加工较为发达的县区大力发展油用牡丹深加工，带动牡丹规模化种植。对于种植基地基础设施建设，推行先进生产栽培技术和规范化管理，建立健全牡丹良种繁育体系，扩大牡丹原料生产基地种植规模。除菏泽、聊城等主产区外，力争每个县区建立1个亩以上的样板田。

据估算，1吨牡丹籽可衍生出牡丹籽油、胶粉、营养粉、多糖等9个产品门类，可实现经济价值50万元，随着经济发展和消费者认知程度的提高，牡丹衍生产品市场前景广阔。在山东省将加快发展油用牡丹种植大户、合作社、龙头企业等新型生产经营主体，形成“公司+基地+农户”的产业发展模式，不断提高产业集中度，增强原料与产品供销的稳定性，扩大市场前景。西部在菏泽、聊城等地依托龙头企业，加强牡丹籽油加工项目基础设施建设。东部在淄博、潍坊、日照、临沂等地培育4个至5个龙头企业，逐步形成年产20万吨牡丹籽油生产加工能力。同时，探索牡丹籽油生产、贮存、销售方式及利用新途径，不断研发深加工技术，进一步推动牡丹产业向医药制品、日用化工、营养保健、食品加工、餐饮服务、工艺美术、食用菌、畜牧养殖、旅游观光等全产业链延伸，提升牡丹产业附加值。

推动牡丹良种化进程

打造优势品牌

在扩大种植基地面积、发展多种类型种植的基础上，山东省还将注重开发和拉长产业链条，推进牡丹规模化、专业化、标准化、产业化经营，加快打造山东省牡丹产业发展新优势。

实行外引与自繁自育相结合，运用现代育种技术，筛选油用、观赏、药用等目标性状突出、综合性状优良的育种材料，培育有重大应用价值的新品种1个至3个，储备新优品种10个至15个。突出抓好国家牡丹种质资源菏泽库、牡丹新品种测试基地项目建设。依托规模化种植区建设一批油用牡丹良种繁育基地，进一步提高牡丹种苗产量和质量，推动良种化进程。

此外，山东省还将加强牡丹品牌和市场建设。通过改进生产加工技术，进一步提升牡丹产品品质，牡丹油重点改良口感、延长保质期、降低价格，其他牡丹深加工产品重点加强市场宣传和推广，加强产品的包装、运输和售后服务，提高消费者的产品认知度。瞄准国内外高端市场，通过网上交易平台、信息平台、技术平台展销，积极拓宽牡丹产品市场销售渠道。鼓励引导龙头企业和农民合作社争创知名品牌，重点打造5个具有国内外影响力的知名品牌，10个省内知名品牌，提高产品市场竞争力。健全市场法规，打击假冒伪劣产品，提高行业自律水平，建立公开、公平、公正的市场环境，形成合理的牡丹产品供求关系和价格水平。