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茶之缘起

白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一，福建省福鼎县盛产白牡丹茶。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶在年以前创制于建阳水吉，现在白牡丹产区主要分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。

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保健功效

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效,令人精神愉悦,心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效显著。

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品茗

白牡丹茶叶外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。

汤色明黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。经冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美。滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

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