「茶学院」很多爱花的朋友听到白牡丹，都会联想到洛阳雍容华贵的牡丹花，年轻一点的朋友可能会想到景天科的多肉植物。今天小编要给您介绍的白牡丹呢，却是一款茶的名字。也许您听说过它，却还不清楚这是什么茶，接下来让小编给您介绍一下吧。

▲白牡丹属于白茶

　　白牡丹茶是我国福建历史上的一种名优茶品，虽然名为白牡丹，但与我们所知道的牡丹花并没有太大关系。它采用产于福建建阳、政和、松溪、福鼎等县的大白茶品种两叶抱一芽的鲜叶为原材料，兼采一些水仙品种茶树芽叶供拼和，只经萎凋和干燥制成。成茶形态自然，呈深灰绿或暗青苔色，遍布白色茸毛。汤色杏黄或橙黄，叶底浅青灰色，香气清，味鲜醇。

　　知道了白牡丹的制作工艺，就不难得出结论：白牡丹属于白茶。不仅如此，白牡丹其实是我国著名的白茶品类之一。别看白牡丹的加工不经炒揉，只有萎凋及干燥两道工序，但其工艺并不易掌握。萎凋以室内自然萎凋的品质为佳;烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。除此，原材料的挑选也至关重要。

　　其实要说白牡丹茶与牡丹花全无关系，也并非如此，这就要谈到白牡丹茶品名的由来了。白牡丹干茶绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开的白色牡丹，有“红装素裹”之誉，故得美名“白牡丹”。

▲红装素裹白牡丹

　　近两年白茶的火热，并非空穴来风。白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时间萎凋，奠定了其具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂等多种功效的基础。除此之外，夏天多喝白茶，还具有退热祛暑的作用。

　　综上所述，白牡丹是白茶的著名品类，因形似蓓蕾初开的白牡丹而得名。想要在炎炎夏日选一款清凉消暑的茶，又思念远在洛阳华美的牡丹，不如泡一壶白牡丹，聊表相思之情。

更多精彩，







































白癜风怎么能治好
白癜风怎么样治疗