油用牡丹是一种灌木植物。散布于山东东阿、菏泽，陕西省，洛阳等地的称为凤丹牡丹。散布于甘肃省，四川省，云南北部的首要为紫斑牡丹，如今用于临盆中的油用牡丹唯一凤丹和紫斑两个种类。

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油用牡丹是一种新兴的草本油料做物，具有卓绝的“三高一低”的特色：高产出（五年生亩产可达千克，亩归纳效力可达万元）、高含油率（籽含油率22%）、高品格（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫饔，恰当荒山绿化造林、林下栽培；一年种百年收，成本低）。

1、华夏90岁月初人均植物油花费不够6千克，现时高出了20千克。而美国人均植物油花费为32千克，欧盟为27千克，我国人均植物油花费跟着GDP延长将接续坚持升势。

2、十年内里国五大油料做物栽培面积及产量呈下落趋向，跟着华夏都邑化里程加快，栽培面积及产量在近两年呈加快下滑。以大豆为例，十年内大豆国内栽培面积踯躅在1.2亿亩，产量踯躅在万吨,年华夏大豆栽培面积下滑到多万亩。

3、国内油籽压迫量剧增。十年内，仅大豆的压迫量就由万吨左右迅猛添加到万吨左右。

4、国内油籽压迫材料严峻依赖入口。由于国内产量束缚及压迫量激增，华夏油籽压迫材料严峻依赖入口，暂时大豆和菜子年入口抵达万吨，入口依存度80%以上，做为国度兵法资产，已远远高出了国度兵法平安的红线，相当于每年入口4亿亩的大豆栽培面积。

特色

1、高产：紫斑为多年生草本植物，肥土栽培，五年生牡丹籽亩产量为千克左右，是国产大豆的1.5-2倍，产量抵达国产花生的1-1.5倍；而15年生的紫斑牡丹籽亩产量可达-千克(表1)。同时亩产50千克左右干花粉和洪量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣，浑身都是宝，附加值高。

表1、不同油料做物产量及出油率相比表

2、高含油率：国度林业局原副局长李育材师长经过十多年深入观察剖析，终究在华夏多个牡丹种类中觉察凤丹和紫斑两个单瓣药用牡丹（即临盆中药丹皮种类），同时也是恰当华夏绝大部份地区栽培、高产籽油用牡丹原种。凤丹籽含油22%以上，高于国产大豆17.5%的含油率。

3、高品格：凤丹是药油两用种类。经国际权势探测机构PONY探测和国度粮油中间探测剖析：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%，多不饱和脂肪酸含量70%，个中а-亚麻酸为40%以上，是橄榄油的倍，大豆油的10倍。同时牡丹籽油还含有浩大的药用牡丹有用成份。年山东大学医学院的临床实验声明，服用牡丹籽油，高血脂患者中，血液甘油三脂下落了24.8%，胆固醇下落了12.5%。