牡丹乃“群花之首、天地之精”。国色天香的牡丹原产中国，已有多年的栽培历史，素有牡丹全身都是宝的说法。牡丹花蕊更是牡丹精华之精华，营养极其丰富，也是牡丹数千年得以生存进化的根本。今天就来分享关于牡丹花蕊茶的知识，如何采摘？如何制作？有何益处？

图片：源自网络

01牡丹花蕊茶的制作牡丹花蕊茶采自春日阳光哺育的牡丹花珍贵初蕾。花蕊又仅选取花蕾的黄金部分，经采摘、分拈、低温干燥、脱敏等十余道工序纯手工生产，每亩牡丹仅能收获约克，产量稀少，粒粒含辛、寸寸如金！

原生态种植、标准化采摘

牡丹花蕊茶的原料取自绿色无公害、生态化种植的牡丹花，遵循自然的生长规律，不使用催长剂、农药，确保原料的有机安心。

采摘的时间也很考究，油用牡丹花初开第一天、第二天是雄蕊散粉时期，只有这两天所采摘到花蕊才是最具生命力的雄性花蕊。因而牡丹花蕊茶是选用牡丹花新绽开花蕊在48小时内收采加工，饱含生命能量。采收时间为露水刚褪去的早上7-10时，过10时不能收采。

图片：源自网络

严谨的制成工艺

?原料选择：采摘新鲜牡丹花蕊，放置于清洁透气性良好的容器内。?分拈晾制：将采摘好的鲜牡丹花蕊平摊放置于通风透气的干燥环境内晾到半干状态。?低温干燥：将阴晾好的牡丹花蕊微波干燥。?大杂及花粉分离：将干燥好的牡丹花蕊茶用震荡筛筛选分离出大杂及花粉。?花茶筛选：用光电色选机将变色的花茶选出，保留未变色的花茶，得成品牡丹花蕊茶。

图片：源自网络采用新鲜的牡丹花蕊作为原料，与普通的采用牡丹花作为原料的牡丹花茶相比，保留60%-80%的花粉附着在花蕊中，较大程度的保留了其营养价值。而且保持了牡丹花蕊形状和色泽，保留了牡丹花蕊的特殊香气和原有生理活性成分，产品的性能更稳定。图片：源自网络02牡丹花蕊茶的成分解析经国际权威的PONY谱尼测试分析，牡丹花蕊茶中氨基酸总量达17.25%，蛋白质含量为17.4%，活性多糖含量2.76%，总黄酮含量0.81%，还含有其它有益人体的生物活性物质：角鲨烯、儿茶素等。另牡丹花蕊含稀有维生素B3高达mg/kg，是所有植物性食品中含量最高的。

图片：源自网络

黄酮类化合物

这是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，是许多中草药的有效成分。牡丹花蕊茶迄今为止是目前植物中发现含有黄酮量每百克含2.02克最高的植物。黄酮类化合物具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。它对人体的健康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、防止血栓形成、防治心脑血管病、抗肿瘤等。它还是强大的抗氧化剂，可以保护细胞膜不受自由基的破坏。

角鲨烯

又称鲨烯，具有降低血脂及血液中的胆固醇；促进人体新陈代谢，加快机体组织修复；改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病症状及病发症状；增强免疫机能，对人类免疫系统有疗效；缓解疲劳：改善由于工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡；养颜美容、保湿、抗自由基的功效。

图片：源自网络

维生素B3

维生素B3，又名烟酸，是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。其具有促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象等作用。

儿茶素

儿茶素，是一种酚性物。酚性物由于能使蛋白质沉淀，因此也称为鞣质或单宁物质。具有清除自由基保护细胞膜的作用；延缓老化、改变肠道微生物的分布等功效。

活性多糖

科学家们发现对人体患病细胞有靶向治疗和修复细胞的神奇物质统称为“活性多糖”，它有控制细胞分裂分化，调节细胞的生长，抗病毒，护肝排毒，双向调节免疫力等多种生物活性！图片：源自网络03牡丹花蕊茶的功效解析将牡丹花蕊加工为对人体有益的牡丹花蕊茶，不仅口感香郁，对人体健康大有裨益，长期饮用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病，还有活血化瘀、养颜美容、清火明目、润肠静心、强身健体、延年益寿之功效。

牡丹花蕊茶的养生功效

牡丹花一度被誉为“植物黄金”。牡丹花蕊中含有多糖、总黄酮、生物碱、挥发油、萜类、皂苷等生物活性成分，且维生素B3含量惊人，从而使牡丹花蕊茶具有阴阳双补的疗效.牡丹花蕊茶口味天然纯正，冲泡出来的茶水色泽金黄、清香绵软、淡雅可人。长期饮用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病，还有活血化瘀、养颜美容、清火明目、润肠静心、强身健体、延年益寿之功效。加之，牡丹花蕊产量极其稀少，因此堪称“茶中新贵”。

牡丹花蕊茶的养肤功效

淡化色斑：牡丹花蕊茶具有活血散瘀之效，对人们因肝血不足引起的黄褐斑和皮肤衰老，都有明显预防和调理作用，平时经常用它泡水喝能美白淡斑也能滋养肌肤，能让人们的肌肤处于正常健康的状态。延缓皮肤衰老：牡丹花蕊茶中富含黄酮，它是一种很强的抗氧剂，能有效清除体内自由基，可以阻止细胞退化、衰老及癌变。嫩润弹亮：牡丹花蕊茶富含多种维生素成分，维生素的水溶性细微分子可深入渗透皮肤，激发胶原蛋白产生，帮助细胞结构恢复完整，使皮肤问题得以有效改善。04牡丹花蕊茶的冲泡对牡丹花蕊茶中微量元素的溶出特性研究发现，随着浸泡时间的延长，微量元素的溶出量有增加的趋势。冲泡次数越多，微量元素的溶出量越少，溶出率也越低。因此，牡丹花蕊茶的最适宜冲泡次数为3-4次。END预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.mudanhuaa.com/mdhxx/5669.html