牡丹籽油和其他食用油的区别
加工方法有何不同? 国色坊-牡丹籽油采用尖端纯物理冷榨特制而成,保留了牡丹籽油的纯正与天然活性物质且不添加任何仿腐剂;其它种类食用油大多都是采用热榨方式提取,高温会使营养成分流失,或是在热榨过程中产生有害物质。 食用方式与适用范围有何不同? 牡丹籽油按照医药学也可以说是一种保健品,不仅可以进行日常生活中常见的炒、煎、炸、蒸、凉拌,还可以直接口服或者是当做护肤品使用。所以牡丹籽油不仅是食用油、保健品,还是天然的护肤产品。 营养成分含量有何不同? 牡丹籽油中的不饱和脂肪酸占油脂肪酸比例高达90%以上,其中含有的亚麻酸是人类生命进化过程中最核心的物质,对人体健康以及智力水平发展起决定性作用。亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏同时又是急需补充的一种必需营养素,但是人体又不能合成只能通过外界摄取。人体一旦缺乏就会导致免疫力降低、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年缺乏会导致大脑及视网膜发育迟缓,注意力不能集中营养不均衡等30多种症状和疾病。 烟点有何不同? 与草本植物油不同,牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在摄氏-度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类 赞赏 |
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