主讲人：刘俊杰

河南省鑫盛农发生物科技有限公司

牡丹种植加工高级技术员

撰写人：王连岗

中国牡丹委员会专家组成员

山东菏泽牡丹高科研究所所长

一、油用牡丹种植

v1、选地与整地管理v选地：根据牡丹的生理特性，应选在地势高燥、易排水、土层深厚、透气性渗水较强的地块为宜；忌粘重、盐碱、低洼地块。v整地：深翻、细耕、施足底肥、去除地下害虫（具体数据请电询）。

2、选育苗种子

v应选四至五年生牡丹植株，每年8月中旬前选订，相比炼油种子晚收五到七天摘下，存放阴凉处待养分回抽后，脱籽阴干待播（回抽一般？—？天）。v播种前用清水选出饱满种子，用？℃的温水浸种，？小时左右，适当加入，多菌灵和赤霉素。据墒情（造墒）播种。

v3、育苗时间v

育苗时间一般在8月下旬开始，9月底结束；如大气温度高低相加低于15°，育苗后必须覆盖地膜。

v4、育苗技术要求v

小面积建议畦播，畦面宽？—？cm、高？—？cm，按？cm行距？cm深沟，将种子均匀撒入沟内，种植间距？cm,覆土盖平镇压；每亩需种量？kg左右。大田育苗建议采用机播育苗，育种深度？cm，每亩需种量？左右，为便于后期田间管理，建议采用宽窄背龙播种。

5、育苗田管理

v播种后?d即可长出0.5cm长的幼根，?d幼根达7～10cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖?cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温?℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，可选磷酸二氢钾等，浓度控制在?%以内。

6、主要病虫害、极端天气防法

v根据季节变化及幼苗生长习性，4月初起进行防法，初期?%甲基托布津?倍或?%多菌灵?倍液喷防可加叶面肥合喷防。每?月一次，连喷?次为宜，根据牡丹生长表，可适当加减药肥量。

二、油用牡丹栽培技术

v1、地块选择v根据油用牡丹的生活习性，宜选高燥地块，以沙壤、黄白土为宜，排水良好，适宜PH值?—?内。

v2、品种苗选择v以结籽量大，出油率高，适应性强，长势旺盛的“凤丹”牡丹品种为主，根据产地气候可考虑“滇黄紫斑”等牡丹品种。

v3、整地施肥v深翻土地?—?cm，每亩施足底肥?—?公斤有机肥，同时每亩施入适量辛硫磷和土菌灵等作为杀虫杀菌剂。

v4、栽种时间v凤丹牡丹一般栽植期为农历8月下旬到10月上旬为宜。

v5、种苗处理v山区、浅山区一般选用1—2年凤丹苗床苗。平原地区选择2—3年苗。栽植前把苗子分好级别，剪头去尾，修除断根，去除病苗。用?—?倍?%多菌灵液浸泡，根据天气情况可加生根剂少许，晾干后分大小分别栽植，干旱地区种植前可拉泥条种植。

v6、栽植密度v油用牡丹定植在?cm*?cm或?cm*?cm*?cm*2宽窄行方便机械操作，1年生小苗建议（山区）?*?cm（每穴?—?颗苗），因小苗返苗快、安全、没空穴，方便操作套种。

7、栽植方法

v栽植时，用铁锨插入地面，别开宽度为?～?cm、深度为?～?cm的缝隙，在缝隙处放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下?cm左右，并使根系舒展，然后踩实使根、土紧密合。

8、田间管理

v锄地油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。

v浇水牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。新栽的牡丹田，栽植后浇一次定根水，不能灌溉的地方要拉泥条栽植。油用牡丹田不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇小水。

v追肥牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用～kg饼肥加40～50kg复合肥。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水；开花后半个月追一次复合肥；采籽后至入冬之前，采用穴施或条施，将有机肥与复合肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。

v清除落叶v10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。

v整形修剪v采用1年苗定植的地块剪掉顶芽；2年生的定植苗栽后需平茬，浇定根水后或者当昼夜温差为?度左右时在距地面?-?公分处平茬，并覆土?公分；/～/年苗定植地块需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。个别单棵、单杆，在第二年根据长势应分别二次平茬，促进分枝提高单产。

9、种籽采收

v采收时间v种籽成熟期因地区不同而存在差异，一般在8月上旬—8月下旬成熟。育苗用种籽采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种籽不成熟，过晚种皮变黑发硬不易出苗。牡丹“喜嫩不喜老，以色黄为时，黑则老”；“老梅花，少牡丹”；“籽嫩者一年即芽，微老者二年，极老者三年出芽”。这是实践经验的总结。

v制种方法v采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在/cm左右，让其后熟，养分回抽。经过?～?天，果荚大多数自行开裂，爆出种籽。后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱粒机进行制种。

10、病虫害防治

v红斑病v牡丹红斑病在牡丹栽培区普遍发生，主要危害茎和叶。红斑病病原菌为牡丹轮斑芽枝霉。病原菌主要以菌丝在田间病株残茎中越冬，也可在不腐烂的病叶中越冬。病原菌侵入途径及潜育期：病原菌可通过伤口和自然孔口侵入，主要是通过伤口侵入。其潜育期在25℃～30℃时为10天左右。v病害的发生时期：牡丹嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬，而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，6月中旬至7月下旬为发病盛期。8月上旬以后很少再出现新病斑。11月上旬后，病原菌进入越冬期。v防治红斑病可选择?%多菌灵、?%甲基托布津等?倍液与叶面施肥混合进行。防治效果均在90%以上，一年防治?次。

v根腐病v

牡丹根腐病在牡丹栽培区发生比较普遍，老牡丹园病株率30%以上，新牡丹园病株率一般15%左右。v发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，根部变黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐烂，新根不长，地上部叶黄、萎凋。枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。v根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子无侵染力，而越冬菌丝新产生的分生孢子是初侵染源。v3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，侵入根部，5～7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌随流水作近距离传染，或随苗木调运作远距离传播。病原菌可通过根部伤口和自然孔口侵入，其潜育期为15～20天。v重茬对病害发生危害程度的影响是明显的，牡丹留园时间越长，感病程度越重。土壤PH值高，牡丹感病程度重，一般土质粘重、地势低洼、不易排水的地块发病重，牡丹根受地下害虫（如蝼蛄、蛴螬等）危害的植株感病重。v对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。化学防治，以?%福美砷、?%腐必治或?%多福可湿性粉剂?倍进行灌根，效果最好，防效均在84%～90%以上。

v立枯病v立枯病出现在新的育苗地块，种苗根颈部出现腐烂等症状。病原为立枯丝核菌，病菌从土表侵入幼苗的茎基部，发病时，先变成褐色，后成暗褐色，受害严重时，韧皮部被破坏，根部成黑褐色腐烂。病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮湿叶片，引起叶枯，边缘产生不规则、水渍状、黄褐色至黑褐色大斑，很快波及全叶和叶柄，造成死腐，病部有时可见褐色菌丝体和附着的小菌核。对于发病地块，可用?%福美双可湿性粉?倍液和?%甲霜恶霉灵?倍液交替喷洒，每平方米用药液?升。防治时间一般在3月下旬～4月上旬。

v根结线虫v牡丹根结线虫在牡丹栽培区均有发生，感病轻的地块病株率一般在20%左右，病重地块病株率达30%以上，牡丹被根结线虫侵染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，影响牡丹的生长、开花。v根结线虫的种类为北方根结线虫。牡丹根结线虫以雌虫和卵在牡丹根部越冬，第二年初次侵染牡丹新生营养根主要是越冬卵孵化的二龄幼虫。根线虫的特点是根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈丛枝状。可通过病土、流水、工具和带病苗木传播。v化学防治：每株施?%甲基异柳磷或?%阿维菌素?～?ml,稀释?-?倍，灌根。防治效果均在85%以上。间作农作物最好不要套种花生。

v金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎v灌根防治：?%辛硫磷乳油?倍液或?%甲基异柳磷?倍液灌根防治。毒饵诱杀：?%乐斯本乳油或?%辛硫磷乳油?㎏拌入?㎏煮至半熟或炒香的饵料（麦麸、豆粕等）作毒饵，傍晚均匀撒施。

三、油用牡丹种植单产效益

v

栽植油用牡丹每亩用种苗株左右，种苗成本约?元/株（一至三年生种苗平均价格），计?元/亩；每年管理费用约计?元/亩（肥料、农药、中耕除草）。油用牡丹第三年起开始结籽，5～30年为高产期，产籽寿命可达60年以上。油用牡丹高产期每亩可收牡丹籽?kg左右（凤丹种籽千粒重约克，-粒/千克，平均每株结10个蓇葖果，每个蓇葖果含牡丹籽60粒左右，每株结牡丹籽粒，亩产量一般应达?千克左右），单价按去年收购价?元/kg计算，亩收入可达?元左右。（注：地区不同，有差异）。v按30年为一个生产周期，总投入为?元/亩，26年总收入为?元/亩，周期纯收入?元，每年每亩纯收入为?元，是种植普通农作物的3倍多(未计算前期套种间作收益及花瓣、花蕊、丹皮等收益)。且栽植油用牡丹是一次性投入，多年受益，而种植普通农作物每年都需要投入，无论是单位面积的产量，还是投入成本，栽植油用牡丹都具有无可比拟的优势。

四、油用牡丹套种

v油用牡丹栽植，3年后才能见到效益，为了提高土地产出效益，解决“脖子长”的问题，可根据市场需求，因地制宜搞好牡丹田的间作套种。根据成功经验，结合本地发展的油用牡丹大田间作套种的主要模式以及应注意的问题。

1、间套作物选择的原则

v一是应尽量避开匍匐型作物，如地瓜、红花等，以直立的矮杆作物为最好。v二是应尽量避开易发生根结线虫病的作物，如山药等。v三是所选套种作物旺盛生长期应尽量避开牡丹的旺盛生长期，以便合理调配它们之间的营养时空关系。

2、间套的主要模式v

牡丹田间套种一般可分为以下几种类型：v一是牡丹与中药材套种：一般可选择白术、丹参、板蓝根、生地、知母、天南星等。v二是牡丹与蔬菜套种：一般可选择土豆、朝天椒、大蒜、圆葱、菠菜、油菜等。v三是牡丹与粮食作物套种：少量玉米套种，还可为牡丹遮阴。

3、油用牡丹间作套种应注意的几个问题

v一是牡丹（行距一般为?～?cm）栽植后第一年条播或穴播间套作物时，可视其株型大小，播种1～2行，最多3行；第二、第三年随着牡丹树冠的逐年增大，应适当减少播种行数，或者隔行播种。适于撒播的间套作物，一般要隔行撒播，留出操作行，撒播时应离开牡丹根部?～?cm。v二是在对套种各种中药材的进行中耕锄草、施肥浇水、病虫害防治等各项田间管理工作时，都要与牡丹的田间管理相结合，一体化进行。v三是间套中药材等作物，有的不能连作，如白术、玄参等，注意换茬。v四是在进行套种间作时，间作的树木行距必须达到?米方可套种。在进行套种（或栽植）时、田间管理、收获等农艺操作时，不要伤害到牡丹的根和茎，尤其是芽，确保牡丹的健壮生长。v五是在进行田间综合管理时，一定要选择对牡丹无伤害的药剂、肥料品种。目前根据多年实验经验任何除草剂对肉质根牡丹都有伤害。另外据们多年试种，牡丹套种核桃、楸树比较合适，因生芽晚，都是半肉质根，经济效益也颇高。

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