是中国建都最早、朝代最多、历时最长的都城，先后有多位皇帝在此指点江山，有十三朝古都之称。

白天可以游览名胜古迹，晚上可以观赏古城夜景。当然了，作为位于中原大地的洛阳，各地美食在此汇集，俨然成了一个吃货胜地。

洛阳的美食口味较重，偏咸偏辣。洛阳水席、不翻汤、新安烫面角等都是极具特色的代表。

洛阳特色美食TOP7，古都街头必吃

01.洛阳水席

洛阳水席和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。

水席是由前八品、四镇桌、八中件、四扫尾组成，其中八道凉菜、十六道热菜，有荤有素。

其中，牡丹燕菜作为最著名的头道热菜是必吃的，洛阳肉片和洛阳熬货也都不错。吃水席时，点2-3道精华菜就够吃了，以免浪费。

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02.不翻汤

“不翻”是指绿豆小饼，一面豆绿，一面淡黄，入口即化。

不翻汤中除了有不翻小饼之外，还可以加入豆腐、丸子、剔骨肉等，再配上调料和骨汤。

洛阳汤品种类繁多，堪称特色，除了不翻汤，还有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、豆腐汤等都是洛阳汤的代表。

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03.烫面饺

烫面饺由新开水烫面做皮，猪肉做馅制作而成，饺皮筋弹肉鲜香，吃起来极有嚼劲，味美不腻，一般小吃店都可以吃到。

04.浆面条

浆面条是用绿豆发酵做浆水煮面，与筋道的面混搭配在一起食用，再加上香油、花生豆、芹菜段等配料，味道酸美。

05.小街锅贴

小街锅贴，因起源于小街而得名，成为了洛阳人认准的老字号小吃，已被认证为河南省非物质文化遗产。

小街锅贴一半焦酥，一半柔韧，咬一口，充盈的汤汁就会流出来，与蘸料配合一起更美味。

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06.果子油茶

油茶事实上是一种汤，把面放入锅中炒熟，加水打成面糊，再配上盐、芝麻、花生等调料。

果子是用面擀成的两片薄片做成的，再捏在一起，放入油中炸至金黄就可以食用了。一般把金黄的果子在油茶里浸泡一下再吃。

07.洛阳银丝牡丹酥

洛阳牡丹酥的制作过程很有观赏性，其中最主要看点在于“拉丝”工艺。

绵软的银丝搭配花生、核桃、芝麻做成甜甜的馅料，入口即化，回味无穷。

洛阳三大人气美食街

01.老城十字街

洛阳最有名的美食街当属老城十字街，这里美食品种丰富，不仅可以品尝到地道的洛阳烧烤、涮牛肚、不翻汤，还可以吃到全国各地的小吃。

夜晚的老城十字街也别有一番风味，青石板的道路，古色古香的门脸，高挂的红灯笼，瞬间成了一道亮丽的风景线。

02.老城义勇街

义勇街虽不足米，却是实实在在的美食街，深受洛阳当地人的喜爱。

其中，义勇街炒鸡的大盘鸡、香的切糕是最受欢迎。此外，还有果子油茶、烩菜、卤肉等各式小吃。

03.西工小街

西工小街是洛阳老城的缩影。

小街锅贴和小街天府是这里最具人气的餐馆。可以吃到小街锅贴、担担面、小笼包、过桥米线等美食。

此外，丹珍汤圆、顾县肉合、方光宗胡辣汤、桥头排骨等也是小街的代表美食名店。

洛阳旅行tips：

1.洛阳必游景点

龙门石窟、老君山、洛阳博物馆、白马寺、洛阳老街、丽景门、洛邑古城、王城公园

2.最佳旅行时间

每年3-5月正值牡丹花期，王城公园、洛阳国家牡丹园等都是热门的赏牡丹胜地。另外，白云山、黄河小浪底等地也是春游的好去处。

3.交通信息

01.飞机

洛阳的北郊机场距离市区10公里，北京、上海、广州、深圳、香港等城市都有直飞洛阳的航线。一般从国内城市出发2个小时左右就可以到达。

02.火车

洛阳有洛阳站、龙门站、东站、北站四个火车站。其中洛阳站和龙门站为最主要的火车站。

洛阳站是普通列车站，距离市区4公里左右；龙门站是高铁站，距离龙门石窟景区车程20分钟左右。

不止郑州、开封，

古都洛阳也是一座妥妥的吃货天堂！

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