带你走进牡丹的世界

真国色·牡丹

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我们中华民族是一个伟大、勤劳、勇敢、质朴的民族，我们爱好和平、追求所有美好的事物。传统名花牡丹象征着幸福、和平、繁荣、昌盛。各族人民将其视为吉祥物。这正是我们中华民族的美好愿望。一位旅美华侨在参观了枯枝牡丹后激动地说∶"中国是我的根，牡丹是我心中的花。"

01

牡丹花的传说

云想衣裳花想容，

春风拂槛露华浓。

若非群玉山头见，

会向瑶台月下逢。

——李白《清平调·其一》

很久很久从前，洛阳邙山脚下有个男孩叫英哥，九岁时，英哥的父亲生病去世，母亲又患上了怪病。每天夜晚发热，白天发冷，面黄饥瘦，四肢无力。为了治好母亲的病，他到处寻医问药。

他到了邙山顶的仙人台，历经千险万难，通过南极仙翁的帮助，从王母那里偷来的仙丹救母。

仙丹不慎洒落凡间，仙入土化作棵棵仙花，英哥用仙花的根皮熬汤，救治了母亲和其他村民。

因为这花是王母娘娘的仙丹所化，人们就叫它“母丹”。母丹因有仙丹灵气，开的花异常美丽，香气四溢，成为名贵花草，世上都称它“天香国色”。

后来，人们又发现这花分为睢雌、雄两种，雌的称“牝”，雄的称“牡”。雌的慢慢演变成了芍药；雄的，人们又给他改名叫“牡丹”。至今，人们还称牡丹和芍药是姊妹花。

02

牡丹的起源

偶然相遇人间世，

合在增城阿姥家。有此倾城好颜色，

天教晚发赛诸花。

——刘禹锡《思黯南墅赏牡丹》

牡丹的传说关于孝子救母，而牡丹文化的起源，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。东晋顾恺之的名画洛神赋中已经出现牡丹的形象，南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域。隋朝时，隋场帝在洛阳辟地周二百里为西苑，牡丹也就是那时起，第一次被人工栽培并且进入皇家园林。

唐代牡丹诗大量涌现，刘禹锡的"唯有牡丹真国色，花开时节动京城"，李白的"云想衣裳花想容，春风拂槛露化浓"，白居易"花开花落二十日，一城之人皆若狂"等千古绝唱描述了长安牡丹盛况。

北宋的洛阳对中国牡丹文化的形成作出卓越的贡献。至北宋，牡丹始走出皇宫内院，进入寻常百姓家，形成了牡丹民俗，从而带动大量新品种的出现，以及大批的牡丹著作，如欧阳修《洛阳牡丹记》、张峋《洛阳花谱》，陆游的《天彭牡丹谱》、丘浚的《牡丹荣辱志》、张邦基的《陈州牡丹记》等。

描写牡丹的诗词歌赋大量涌现，中国独特的牡丹文化初具雏形。宋人对牡丹推崇备至，不仅游赏牡丹演变成乡风民俗，成为全民参与的活动，而且牡丹已成为诗文、绘画、瓷器、织绣、雕塑、宗教等领域的主要素材之一，由此而形成的牡丹文化渗透到社会生活的各个侧面，牡丹风尚超过了唐代。

散见于历代的种种杂著、文集中的牡丹诗词文斌，遍布民间花乡的牡丹传说故事，以及雕塑、雕刻、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象，屡见不鲜。

解放后，牡丹种植有长足地发展，牡丹文化被人逐渐重视，出现了大批牡丹研究工作者和专家。牡丹文化兼容多门科学，其构成非常广泛，它包括哲学、宗教、文学、艺术、教育、风俗、民情等所有文化领域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙间的"全息律"。

03

牡丹的种植历史格局

帝城春欲暮，

喧喧车马度。

共道牡丹时，

相随买花去。

贵贱无常价，

酬直看花数：

灼灼百朵红，

戋戋五束素。

——白居易《买花》

现代牡丹种植格局，从规模上讲，洛阳为中国牡丹观赏旅游中心、菏泽为中国牡丹种植繁育中心、毫州为药用牡丹种植中心。

中国牡丹栽培的历史，形成以黄河中、下游为主要栽培中心，其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭，牡丹栽培中心随之变换，但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。

其转移过程为∶洛阳（隋）-长安（唐）-洛阳（五代、宋）-毫州、曹州（明）-曹州（清）。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。

除此之外，还有几个发展中心∶一是长江三角洲、太湖周围及皖东南;二是四川盆地西北隅的成都、彭州;三是甘肃的兰州、临夏;四是广西的灌阳。

04

牡丹和现代科学

偶然相遇人间世，

合在增城阿姥家。有此倾城好颜色，

天教晚发赛诸花。

——刘禹锡《思黯南墅赏牡丹》

牡丹在科学技术领域的应用非常广泛。如各种栽培技术、品种选育技术、盆景与盆栽技术、药材生产与应用等。包括牡丹籽油的提取，广泛运用于日常食用、化妆护肤品原料、烘焙用油、植物奶原料等。牡丹也广泛用于中医领域、中成药等。

牡丹可以养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。

05

牡丹的寓意花语

庭前芍药妖无格，

池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，

花开时节动京城。

——刘禹锡《赏牡丹》

牡丹，象征着气质典雅，很高贵的人。它的花语是浓情，圆满。雍容华贵的牡丹，寓意着祖国繁荣昌盛。在传统的国画中最为常见的花就是牡丹花，因为它还代表着吉祥和富贵，不管是挂在家中还是送人都是相当不过的选择。

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