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最适合人体营养

总营养价值最高

营养成分比例最合理

——是植物油中的珍品，是也是中国独有的健康保健食用油脂。

牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。牡丹籽油是一种新型保健食用油脂，牡丹籽油中不仅不饱和脂肪酸的含量十分丰富，而且还含有多种药理活性成分，具有较高的营养和医药价值。牡丹籽油中还含有多种药理活性物质，这些物质具有抗菌消炎、降低血脂、增强免疫力、延缓衰老、防癌抗癌的功效。综上可知，牡丹籽油不仅营养丰富、药用价值高，而且还具有其他食用油不可比拟的优势。在其医疗、化工以及美容化妆品产业上也具有广阔的开发前景。牡丹籽油的特别之处：1、牡丹籽油的烟点与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在-℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。由于牡丹籽油的烟点值和独特的营养价值，堪称煎炸界的扛把子，是煎炸最好的选择。2、极高的保健、治疗价值牡丹籽油是中国特有的木本坚果油，是植物油中的稀有珍品，具有一定的医疗保健作用。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90％以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸一一亚麻酸(属w-3系列)含量高达42%，是“液体黄金”橄榄油的40多倍。另亚油酸含量26%左右，油酸含量24%左右，饱和脂肪酸在10%以下，达到约1.5:1:1的黄金比例，营养丰富，是来自大自然的天然“调和”，拥有最佳的脂肪酸结构比例。符合家庭不同人群的营养需求。

神奇的α-亚麻酸?健康功能

牡丹籽油的α-亚麻酸（属ω-3系列）是人体必须脂肪酸，是DHA（脑黄金）、EPA（血管清道夫）的母体，是脑神经、视神经构成和发育的主体成分。在防治高血压、高血脂、高血糖（三高症）和阿尔茨海默症（早老性痴呆、老年性痴呆症）等方面的功效已经得到国内外医学界和营养学界的公认。其基本功包括：增强智力、提高免疫力、预防脑中风和心肌梗塞、清理血中有害物质和防治心脏病、保护视力和降低“三高”等功效菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作。于年推出世界上第一批牡丹油，并获得了山东省省级成果鉴定。山东医科大学《牡丹籽油的人体功能实验报告》

项目

对照组

试食组

试食前

试食后

试食前

试食后

CHOL(nmol/L)

±1.18

6.29±1.25

6.32±1.08

5.52±0.71*#

TG(nmol/L)

±1.31

2.87±1.24

2.91±1.22

2.19±1.00*#

HDL-C(nmol/L)

1.61±0.38

1.64±0.37

1.64±0.43

1.66±0.34

注:*与试食前比较0.05#与对照组比较P0.05

结论：甘油三下降24.8%,固溶下降12.5%，效果明显高于常规降血药物.

45天试食实验前后血清CHOL、TG、.HDL-C水平(X±S)α-亚麻酸人体本身不能转化合成，只能从外界食物中摄取，但普通膳食食品α-亚麻酸含量极少，远远达不到中国营养学会编著《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》（版）规定的数量-毫克。因此需要特别


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