一、种植前景

世界上最好的食用油在中国诞生，“牡丹油”被称为“液体黄金”。

年3月，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委

员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。

油用牡丹是一种灌木植物。分布于中国山东省菏泽、聊城、河南省洛阳、陕西省太白山一带、陕西省富平、安徽省亳州市、铜陵市凤凰山、甘肃省以及湖南湘西等。现全国最大的种植区位于山东菏泽，达35万亩。现在用于商业生产中的油用牡丹仅有凤丹和紫斑两个品种。

在山东省发布《山东省油料产业振兴规划(—年)》中，初步规划5年内山东种植45万亩牡丹。加上河北省、河南省、四川省、安徽省的种植计划，到年牡丹种植将扩大到多万亩。这将在中国直接催生出一个0亿的完全空白市场——牡丹综合开发。

年3月14日，陕西省林业厅召开《陕西省油用牡丹产业发展规划》陕西省省将在全省范围共77个县（市、区）重点发展油用牡丹产业，力争到年全省油用牡丹种植面积达到万亩，年产牡丹籽35万吨，年产高档牡丹籽油7万吨。其中陕西省关中、富平作为重点油用牡丹发展区域。

油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（籽含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低）。

1.十年内中国五大油料作物种植面积及产量呈下降趋势，随着中国城市化进程加速，种植面积及产量在近两年呈加速下滑。以大豆为例，十年内大豆国内种植面积徘徊在1.2亿亩，产量徘徊在万吨,年中国大豆种植面积下滑到多万亩。

2.国内油籽压榨量剧增。十年内，仅大豆的压榨量就由0万吨左右迅猛增加到万吨左右。

3.国内油籽压榨原料严重依赖进口。由于国内产量限制及压榨量激增，中国油籽压榨原料严重依赖进口，目前大豆和菜籽年进口达到万吨，进口依存度80%以上，作为国家战略产业，已远远超出了国家战略安全的红线，相当于每年进口4亿亩的大豆种植面积。

二、特点

油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（籽含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收，成本低）。

1.高产：凤丹为多年生木本植物，良田种植，五年生牡丹籽亩产量为公斤左右，是国产大豆的2-3倍，国产花生的2倍；而15年生的凤丹牡丹籽亩产量可达-公斤。同时亩产50公斤左右干花粉和大量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣，全身都是宝，附加值高。

2.高含油率：国家林业局原副局长李育材先生通过十多年深入调查分析，最终在中国多个牡丹品种中发现凤丹和紫斑两个单瓣药用牡丹（即生产中药丹皮品种），同时也是适合中国绝大部分区域种植、高产籽油用牡丹原种。凤丹籽含油22%以上，高于国产大豆17.5%的含油率

3、高品质：凤丹是药油两用品种。经国际权威检测机构PONY检测和国家粮油中心检测分析：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%，多不饱和脂肪酸含量70%，其中а-亚麻酸为40%以上，是橄榄油的倍，大豆油的10倍。同时牡丹籽油还含有众多的药用牡丹有效成分。年山东大学医学院的临床试验表明，服用牡丹籽油，高血脂患者中，血液甘油三脂下降了24.8%，胆固醇下降了12.5%。

油料名称

大豆

油菜籽

油茶籽

油橄榄

核桃

油牡丹(五年)

油牡丹(十五年)

平均亩产Kg

-

一般含油率%

19

40

30

20

60

22

22

一般出油率%

13

35

24

15

50

18

18

年3月，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委

员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。

三、经济效益

牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产市斤，目前普通的凤丹一般亩产可以达到到公斤花籽。而一亩黄豆的产量也就是来公斤，在出油率相同的情况，牡丹籽的产出率是大豆的三倍，一亩牡丹等于三亩大豆。这还不算牡丹在结籽的同时，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物，产值可达1万多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30-60年里产量一直会很稳定。

油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。油用牡丹栽植密度(定植)为每亩2棵左右,株行距：0.5×0.6米。油用牡丹种植后,可以收益40年,堪称铁杆庄稼,不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。 　　油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔0米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,年降雨量仅毫米就可生长,每亩还能结籽斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。 　　我国西北黄土高原不少区域都适合油用牡丹的生长,陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达多斤。根据第七次全国森林资源清查报告显示,我国现在还有宜林地万亩,这为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。

星光牡丹产业

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