牡丹籽油

牡丹籽油是中国特有的木本坚果油料，是植物油中稀有的珍品。其所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中人体必需的α-亚麻酸不低于38%，维生素E、角鲨烯等微量元素含量丰富。

牡丹籽油对人体有哪些好处？

我们应该怎样去使用牡丹籽油呢？

牡丹籽油中含有不低于38%的α-亚麻酸，每天直接内服6-10ml的牡丹籽油，对身体大有裨益。素以严苛著称的美国食品与药品管理局（FDA)确认α-亚麻酸的13项成果为：

?1、降血脂和降血压（GuardAgainstHypertension）；

?2、增强自身免疫（ImmuneSystem）；

?3、预防糖尿病（DeterringDiabetes）；

?4、防治癌症（CancerPrevention）；

?5、减肥（WeightManagement）；

?6、防脑中风和心肌窒息（DefendHeadstrokeandHeartattack）；

?7、整理血中有害物质和防治心脏病（CombatCholesterolandHeartDisease）；

?8、缓减更年期综合症（ReducesSymptomsofMenopause）；

?9、提神健脑，增强过细力和影象力（Memory,Mood,Attention）；

?10、资助治疗多发性硬化症（multiplesclerosis）；

?11、资助治疗类风湿性枢纽关键炎（Assistandtreattherheumatoidarthritis）。

?12、用于皮肤癣或湿疹（forSkintineaandeczema）；

?13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症（ConstipationDiarrheaandIBS）。

饮酒前，内服少许牡丹籽油，还可护胃、肠和肝。

国内最新的研究结果认为牡丹籽油另有以下成果：

1、防晒、防辐射。

2、促进肝细胞再生。

3、护发、可改善干燥、开叉性质、使秀发柔顺亮泽。

牡丹籽油怎样食用：

?煎炸

与草本植物油不同，牡丹籽油因为具有抗氧性及含有很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。牡丹籽油的烟点在摄氏-度之间，远高于其它常用食用油的烟点值，能多次使用营养成分不流失。

?烧烤煎熬

牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。推荐各位厨娘厨哥们不妨一试牡丹籽油蛋炒饭和烧烤。

?做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油可做冷酱料和热酱料，可保护新鲜酱料的色泽。

?腌制

烹食前的食材可尝试用牡丹籽油腌制，不仅可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

?直接食用

牡丹籽油可以加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄酱等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐。

?焙烘

牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点，可广泛用于任意甜品及面包。

?煮饭

煮饭时倒入一匙的牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

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