牡丹野生种的化学分类依据

通讯作者：张延龙教授；第一作者：张晓骁博士

我们对原产中国的9个野生牡丹种19个居群种子表型性状进行测定，并利用气象色谱质谱联用仪对籽油中5种主要脂肪酸含量进行定量测定。结果表明，不同野生种种子的千粒重（.01~.91g）、体积（91.31~.79mm3）、仁皮比（1.29~3.62）及出油率（20.32~34.69%）均存在差异显著。野生牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量显著，其中α-亚麻酸、亚油酸及油酸含量分别为14.84~42.54，7.33~19.66，15.07~35.31g/g粗提油。这表明野生牡丹具有潜在的油用价值，可选择性的开发用于食用油生产。基于5种脂肪酸含量的聚类结果表明，9个野生牡丹种可分为两类，其中属于革质花盘亚组的牡丹种子中含有较多的α-亚麻酸聚为一类，而属于肉质花盘亚组的牡丹种子中含有较多的油酸聚为一类，说明脂肪酸成分可以作为牡丹组植物的化学分类依据。

该论文发表在国际期刊：CHEMISTRYBIODIVERSITY

原文如下：