老话常说：“一人吃，两人补”，在得知怀孕后，准妈妈们为了孩子能够不输在起跑线上，一日多餐，多鱼多肉多餐次，生怕亏了肚子里宝宝。殊不知，宝宝是否得到充足营养，关键在于准妈妈对食物的科学选择和合理搭配。事实上，准妈妈过多摄入的食物及能量，在很大程度上变成了她们身上囤积的脂肪。

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孕期体重过多增长将增加孕妇妊娠期糖尿病、高血压、难产、巨大儿、新生儿成年后继发肥胖、高血脂、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险；孕期体重过少增长，除影响母体健康外，还可导致胎儿营养不良并影响其成年后的健康状况。

孕期不同体型者体重增长推荐范围

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坚持均衡饮食的原则

均衡膳食是合理营养的基础，保证能量适宜的基础上，营养素的搭配合理是整个孕期饮食的宗旨。

各类食物选择的原则

1

主食类

（1）主食应粗细搭配：孕妇的食谱中应该有一定比例的粗粮，粗细搭配。每天吃粗粮50-g，粗粮占谷类的一半。

（2）严防主食中隐形油脂：尽量少吃添加了很多油脂的主食，如油条、麻花、油饼、葱油饼、抛饼、方便面、饼干、某些面包、蛋黄派及巧克力派等小零食。添加油脂的谷类食品，如饼干、油条、麻花、面包、派、小零食等。

（3）注意多样化的主食而非“花样化”：比如馒头、花卷、挂面、切面、烙饼、面包、饼干等，看起来花样很多，但其实是一种食物——它们基本都是用精白面粉加工制作的。要真正做到主食多样化，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也应当纳入主食的总量当中。此外，薯类（如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等）的营养特点与谷类比较相近，所以也可以作为主食食用。

2

蔬菜类

蔬菜是人体所需维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、钾和膳食纤维的良好来源，是维生素B2、铁、钙、镁等营养素的较好来源，是植物化学物质的主要来源。

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3

水果类

同等重量或者体积时，水果中糖类含量要低于主食，其能量含量也明显低于主食、肉蛋奶和豆制品。所以，多吃水果（通常意味着摄入其他食物减少），尤其是餐前吃水果，有助于减少总能量摄入，从而有利于防止体重增长过快。但是，如果水果摄入量太大，特别是其他事物摄入量并没有明显减少，那么，总能量摄入只增不减，结果会使体重增长过快。

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4

鱼禽肉蛋类

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5

鱼禽肉蛋类

奶类是一种营养素种类齐全、含量丰富、比例适当、易于消化吸收的食物，其极高的营养价值在天然食物中独一无二。

奶类是优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙的重要来源。奶类的营养缺点是含有较多的饱和脂肪。当孕妇每日饮奶量达到g时，为避免摄入过多的饱和脂肪，宜全部或部分选择低脂牛奶或奶粉。尤其是对孕前即肥胖或孕期体重增长过快的孕妇，更应如此。

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6

油脂类

油脂主要成分是脂肪，脂肪几乎是食物香味的唯一来源。所以食用油脂在日常生活中，多用于烹调食物，故又称烹调油。烹调油既是能量的主要来源之一，又对健康有重要影响，因而是一类完全不容忽视的食物。

普通孕妇每天宜摄入25-30g烹调油。孕前即肥胖或孕期体重增长过快的孕妇每天摄入20g烹调油。

7

坚果类

坚果的营养价值较高，含丰富的蛋白质、维生素E、维生素B族、叶酸、钾、镁、锌、铜和膳食纤维，对孕妇而言，坚果也是值得推荐的零食。

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