最近在网上看到一个很新奇的花，原谅我以前真的没有见过。叫做羽衣甘蓝，长得非常漂亮，可以用来当做观赏花，简直就像是牡丹花一样。不过是叶片版的牡丹花。

后来发现这种花原来和我们平常吃的包菜是同一属的植物，而且我们在很多时候都会吃到过。不知道有多少朋友喜欢吃沙拉。

对的，就是我们吃沙拉时候，那个爽脆的绿色蔬菜就是羽衣甘蓝的嫩叶。如果在家里种上几盆说不定可以自己摘下来做沙拉。

据了解，这个羽衣甘蓝叶子长得很快，所以隔三差五吃一次是完全没有问题的。最主要是将中间的嫩叶摘下来吃。味道香甜，爽口鲜嫩。

来看一看在阳台种羽衣甘蓝需要注意什么呢？

一、羽衣甘蓝植株较大，独立成盆

基本上和我们看到的菜花和包菜一样，一朵就是一棵。叶片是层层堆叠起来的。而羽衣甘蓝正好是因为中间叶片是紫色或淡黄色，像一朵牡丹花一样，所以才非常有观赏的价值。

而且因为植株较大，适合独立成盆来栽种。如果家里有比较大的阳台可以弄一个花圃来种，这样别有一番田园风光啊。

二、植株耐寒又耐热

羽衣甘蓝喜欢气候凉爽的季节，同时又极抗严寒和酷暑。最适宜的生长温度是20-25摄氏度。需要有充足的阳光和水分，不然不仅植株容易发黄，还容易因为缺水而导致整体不好看。当然也还要保证土壤排水性良好。

如果想要羽衣甘蓝转色的话，需要让气温保持在15摄氏度左右，并且保持养分供应。这样子种出来的花观赏性更高！

同时要注意的是，夏季温度高，羽衣甘蓝的叶片容易纤维化，如果要采摘的话，要趁早。不然用来做沙拉的口感会不佳。

三、土壤要肥沃

作为蔬菜的一种适合用含营养物比较多的腐殖质的土壤。这样能够保证在生长期能够拥有充足的养分。

土壤适合微酸性，PH值在5.5-6.8作用为宜。同时还要适当得补充一些氮肥和少量钙肥。

同时要定期松土，让土壤保持良好的透气性，避免因为过多浇水而导致烂根的发生。

最后就是作为蔬菜，虫害是一大难题，即便是在阳台这么小的地方，也会出现有被虫子啃食的可能，要做好防范。除此之外，还有就是要防鸟类偷吃就行了。在阳台种植羽衣甘蓝，不仅能够让你收获美丽的花朵，还能够让你体验一番在农村种菜的感觉，以及收获的喜悦。说以有条件的朋友可以试一试。

羽衣甘蓝沙拉

材料：羽衣甘蓝、牛油果、奶酪、橄榄油、苹果醋、柠檬汁、坚果、藜麦

做法：将羽衣甘蓝洗净，牛油果切片，然后将奶酪擦成丝，最后将所有材料混合一起搅拌均匀，上叠装盘即可！

喜欢水果的朋友，还可以自己挑选喜欢的水果，切成丁加入，口感会更佳丰富，风味营养更佳。

我是拾趣生活家，每天跟你分享一些生活的新鲜事。如果今天的内容觉得有用的话，不妨点赞，加