点击天缘牡丹 　　牡丹有“花中之王”的美称。牡丹可在公园和风景区建立专类园;在古典园林和居民院落中筑花台养植;在园林绿地中自然式孤植、丛植或片植。牡丹不仅有观赏价值，而且还具有很高的药用价值。牡丹的茎、叶可以治疗血瘀病，将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿。养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。牡丹的花瓣可以食用，并且味道鲜美。

牡丹花保健食谱01牡丹花粥

牡丹花(干)15克，粳米50克。

将牡丹花研为细末，粳米淘洗干净;锅中加清水煎煮粳米为粥，待粥熟时，调人牡丹花，搅拌均匀即可。

每日3次，连食7天。

此粥具有通经祛瘀的功效，适用于闭经妇女食之。

2牡丹花溜鱼片

鲜牡丹花1朵，鲜椒鱼克，鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量。

将鲜鳜鱼用凉水泡l～2小时，捞出控干，切成3厘米长的段，片成薄片，放在碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；

炒勺置火上，放人猪油，烧至五成热时，将鱼逐片下人炒勺滑透，然后倒人漏勺内，控去余油，牡丹花洗净控干，放人盘内，炒勺置底油加热，投入葱、姜偏炒出香味，倒人鸡汤、精盐味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调成的稀芡；

待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒人炒勺内，滑炒几下，淋人鸡油，盛川盘内即成。

此案具有益气补血，健脾养胃的功效，适用于妇；女月经不调，行经腹痛，虚劳赢瘦，肠风泻血等病症。

3牡丹花爆鸡条

牡丹花1朵，生鸡脯肉克，菜50究，姜、葱、蒜各适量。

将牡丹花洗净切成粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在碗内，加人精盐味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉，调匀上浆;香菜、葱、姜蒜分别切成丝；

另用一碗将精盐、味精。

料酒、醋、胡椒粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放人生油，烧至四成熟时，倒人鸡条用筷子拨散滑透，倒人漏勺内控出油;炒勺留少许油，将葱。

姜炒出香味，倒人鸡条。

香菜和兑好的芡汁，翻炒几下，盛人盘内，撒上牡丹花即成。

此菜具有活血行经，益精补虚的功效，适用于妇女月经不调，经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。

4牡丹花里脊丝

去芯牡丹花2朵，猪里脊肉克。

牡丹花洗净切丝;猪里脊肉切成长3厘米长的细丝；用盐。味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许兑成汁；

炒勺烧热，放人猪油，烧至五成热时，加人里脊肉丝，炒散后烹人兑的汁；

待汁收浓时，放人牡丹花丝，快速翻炒，盛人盘内即可。

此菜具有活血养阴，益气润燥的功效，适用于气血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。

牡丹花食用注意事项：妇女月经量多者慎食，每次食之不宜过量。

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