牡丹，性宜凉爽，喜燥忌湿，具有养血和肝、降低血压、镇痛止咳、美容养颜等功效。中科院检测结果表明：牡丹花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质，防癌、抗癌、降血脂作用明显，是天然的健康保健原料。

花：花朵硕大，雍容华贵，观赏性强，蜜源丰富。其花瓣、花蕊，可提取牡丹花精油，可加工牡丹全花茶、牡丹花蕊茶，可做原料酿制保健黄酒。其花朵挥发油，含香茅醇、叶香醇、芳樟醇、萜烯及烃类化合物等天然香料物质，可作化妆品主要成份或食品、饮料及日用化工产品天然添加剂。

籽：可榨取牡丹籽油。牡丹籽油：含油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸92%以上，无毒，是卫生部年公布的新资源食品，可做保健食用油，或做工业原料加工牡丹油美容、化妆、护肤、保健等高附加值系列产品。其含α亚麻酸42%以上。α-亚麻酸是人体不可缺乏而自身不能合成的不饱和脂肪酸，被称“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”，有预防心脑血管疾病、降血脂、降低临界性高血压、通便保肝、提高智力和视力、抗衰老、促胰岛素分泌、防癌抗癌、抗艾滋病毒、抗过敏等重要功能。牡丹籽皮是优良天然防腐剂。牡丹油渣可做动物饲料及木耳、银耳、香菇、蘑菇等培养基质，使用过的基质经腐熟又可作无公害肥料使用等。

叶：牡丹叶含没食子酸，其煎剂对痢疾杆菌、绿杆菌、金黄色葡萄球菌等有显著抗菌作用。

根：牡丹根，抽芯取皮干制，即得重要中药材“丹皮”，其富含牡丹酚、芍药苷等重要药用成分，有清热凉血、活血散瘀、抗菌消炎、镇痛镇静、降血压、抗痉挛、舒筋骨、除风湿和滋补等功效，主治瘟毒发斑、吐血、衄血、无汗骨蒸、闭经痛经、血沥、头痛腰痛、痛肿疮毒，可内服外用，尤为妇科良药。丹皮水煎液治疗原发性高血压效果显著，且无副作用。

通渭县万丰油用牡丹专业合作社

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