牡丹自古以来皆用其根皮入药，名曰“丹皮”。《神农本草经》将其列为中品。李时珍撰《本草纲目》曰：“牡丹以色丹者为佳”。丹皮用量很大，国内年需要量在万公斤左右，年出口量约为50万公斤。菏泽牡丹为药用观赏两用品种，所产“丹皮”皮厚粉足质量好，为全国丹皮四大产区之一。

牡丹酚为主要药用成份，具有抗菌作用，体外试验丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用，对白喉杆菌也有抑制作用。

丹皮水剪汤剂还有降血压作用。丹皮呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状，有纵向裂隙，两面向内卷曲，外皮粉白色或微红，质而脆，具有特异香气。

丹皮性微寒，味苦辛，无毒。入心、肝、肾经。

具有清血，活血散瘀的功能。主治斑疹吐血，血滞经闭，经前发势，痈肿疮毒，损伤瘀血，阴虚发势，无汗骨蒸。

临床上主要用于清肝火和凉血散瘀(消炎、降压)，如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调，常配栀子、柴胡等，方如“丹栀逍遥散”。

因此，丹皮是治部血中伏火，除烦热，祛血瘀或瘕积聚的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病，还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。

天津尧舜牡丹全系产品均为牡丹籽、牡丹花等牡丹特有原材料提取而来，如：牡丹酚花清新和多效护理牙膏，主要成分来源就是丹皮，护理、保护牙齿效果明显。其他产品如：东方国色系列面膜、国色坊牡丹籽油，除包含不容置疑的美容效果和营养价值外，还具有抗菌消炎的作用，主要就是因为含有丹皮酚。

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