牡丹油是选用优质的牡丹籽为原料，采用原生态压榨法，从牡丹籽中提取的纯油，属纯天然绿色食品，含有丰富的a-亚麻酸，能促进人体血液循环、降低血脂、抑制心脑血管疾病、保护视力、具有独特的降低“三高”、提高智力、延缓衰老的功效，是中老年和儿童的首选保健食品。年，被国家卫生部批准为“新资源食品”。牡丹油是国内第一个获政府批准的新资源食品，其不饱和脂肪酸达90%以上，特别是α-亚麻酸含量超过40%，并含有珍稀活性成分维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等，有“肌肤养护专家”和“血管卫士”之称号。

营养学家将α-亚麻酸称为“血液营养素”和“植物脑黄金”。它在预防心脑血管病、降血脂、降血压、防癌抗癌、抗过敏、抗炎症、抑制并发症、抗衰老、保护视力、增强智力等方面的生理功效为国防医学界、营养学界所公认。美国专家简·卡珀认为α-亚麻酸可以延缓衰老、预防老年痴呆、增强记忆力和注意力；英国专家发现α-亚麻酸可以使肿瘤缩小；日本专家研究发现α-亚麻酸可以提高青少年智力水平。

正因为α-亚麻酸的重要作用，所以它的补充对我国人民甚至人类有重大贡献。如维持胎儿正常发育、预防先天性畸形、提高胎儿智力，因此有必要给孕期的孕妇补充α-亚麻酸；我国的心脑血管疾病的发病率居高不下，已成为目前困扰我国人民的高发病，而α-亚麻酸具有很好的降血脂、降血压的作用；α-亚麻酸还能促进胰岛素的分泌及保护胰岛素在血液中的稳定，对糖尿病人是一大福音；α-亚麻酸作为DNA的母体，对视网膜特别重要，可以保护视力。长期稳定服用α-亚麻酸还可以提高智力，增强免疫力等等。

牡丹油含有丰富独特的活性物质，既可内服又可外用，具有调血脂、降血压、活血化瘀、消炎杀菌、健脑益智、延缓衰老等作用。外用可以美容养颜、减少皱纹、祛斑、祛痘，使肌肤细腻光洁，富有弹性。同时，外用还对口腔溃疡、关节炎、皮肤病有奇效。

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